De Ringvormige cake met amandelcrème is een dessert dat doet denken aan de snacks en ontbijten van oma, een eenvoudig dessert met een delicate en super zachte smaak met aan de bovenkant het klassieke korstje van suiker. De amandelcrème in het beslag draagt dan bij aan een unieke geur die je keuken tijdens het bakken in een banketbakkerij zal veranderen! Maar nu, ga snel het recept van deze ringvormige cake proberen (het is heel makkelijk!) voor ontbijt en tussendoor eten, en ik garandeer je dat het geweldig is!
Andere desserts voor het ontbijt:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Een ringvormige cake
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de ringvormige cake met amandelcrème
- 2 eieren (xl)
- 220 g bloem 00
- 100 g amandelcrème (ik gebruik een van Avola amandelen)
- 60 g suiker
- 50 g plantaardige olie
- 40 g water
- 1/2 zakje bakpoeder voor desserts
Handige tools om het recept uit te voeren
- Kom
- Elektrische garde
- Spatel
- Keukenweegschaal
- Bakvorm voor ringvormige cake
- Kwastje
Voorbereiding van de ringvormige cake met amandelcrème
Doe de eieren, suiker, water en plantaardige olie in de kom, en mix met de elektrische garde enkele minuten totdat het mengsel opzwelt en licht van kleur wordt.
Voeg de amandelcrème toe aan de kom en mix met de elektrische garde tot het is gemengd met de rest van het mengsel (dit duurt een paar seconden).
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en mix met de elektrische garde tot het mengsel glad, zonder klontjes en mooi dik is.
Vet de bakvorm van 22 cm in met behulp van een siliconen kwastje en bestrooi het met bloem, giet het beslag erin, tik voorzichtig het bakvorm op de tafel en strooi een beetje suiker over de bovenkant.
Verwarm de oven voor op 220°C, zodra de temperatuur is bereikt, bak de ringvormige cake gedurende 30 minuten, laat hem afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
TIPS
Als de onderkant van je desserts minder gaar is dan de bovenkant, bak ze dan op de bakplaat in plaats van op het rooster, dit zorgt voor een gelijkmatige garing.
Om te controleren of de ringvormige cake gaar is, doe altijd de prikker-test tegen het einde omdat elke oven anders is.
Deze ringvormige cake komt het beste tot zijn recht in melk gedoopt, probeer het!
Het blijft bovendien 4/5 dagen zacht als net gemaakt.
