Pan d’arancio in de magnetron, de sinaasappeltaart uit de magnetron de lekkerste die ik ooit heb gegeten en in slechts 15 minuten kooktijd! Na het op mijn magnetron kookcursus te hebben gepresenteerd, wil ik het vandaag, beste lezers, aan jullie geven die mij volgen en mijn recepten zoete gerechten in de magnetron waarderen. Het recept is heel eenvoudig en alles wat je nodig hebt is een blender, omdat je de hele sinaasappels pureert en ze vervolgens mengt met een basis van eieren, suiker en bloem. Het resultaat is een taart met gepureerde sinaasappels vochtig en rijk aan de volle smaak en geur van sinaasappels. En het houdt hier niet op, want in dit recept vind je ook hoe je het kunt omzetten in de fiesta taart en ook de versie van de taart pan d’arancio zonder suiker, ook geschikt voor diabetici. Wist je dat het witte deel van sinaasappels, dat zich tussen de pulp en de schil bevindt, de suikers reguleert? Dus geen excuses, pak 2 mooie, sappige en onbehandelde sinaasappels en ga aan de slag om de snelste pan d’arancio taart in de magnetron te maken.
PROBEER OOK DEZE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 421,32 (Kcal)
- Koolhydraten 56,59 (g) waarvan suikers 31,55 (g)
- Eiwitten 7,75 (g)
- Vet 19,83 (g) waarvan verzadigd 5,52 (g)waarvan onverzadigd 13,30 (g)
- Vezels 2,44 (g)
- Natrium 38,63 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het maken van de taart met gepureerde sinaasappels in de magnetron
- 3 eieren (op kamertemperatuur)
- 180 g suiker
- 100 ml olijfolie (+ om de bakvorm mee te bestrijken)
- 250 g bloem 00 (+ om de bakvorm te bebloemen)
- 1 zakje bakpoeder
- 2 sinaasappels (onbehandeld met een gewicht van 250 g)
- 100 g pure chocolade 60-69%
Benodigdheden
- 1 Blender
- 1 Kom
- Elektrische garde
- 1 Zeef met fijne mazen
- 1 Magnetronschaal van verwarmend materiaal (Crisp)
- 1 Magnetron met gecombineerde functie
- Bakpapier
- 1 Huishoudfolie
Werkwijze
Was en droog de sinaasappels goed af, verwijder eventuele houtachtige steeltjes en snijd ze vervolgens in stukken. Verdeel de sinaasappels in de blenderkan en pureer ze eerst met korte tussenpozen en daarna steeds constanter, tot je een sinaasappelpuree hebt.
Breek de eieren in de kom, voeg de suiker toe en klop ze met de elektrische garde tot een lichte en schuimige massa. Voeg langzaam de olie toe terwijl je blijft kloppen.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg het toe aan de opgeklopte massa, maak je geen zorgen als het erg stevig lijkt, de toevoeging van gepureerde sinaasappels zorgt voor de juiste consistentie.
Voeg op dit punt de sinaasappels toe en meng ze volledig door het mengsel.
Vet en bebloem de bakvorm en giet daarna het mengsel erin, indien nodig, strijk het glad met een spatel. Plaats de pan d’arancio in de magnetron en start het kookproces voor 16 minuten met de gecombineerde microgolf + grill functie (of Crisp), kies indien mogelijk een wattage rond de 350 watt. Na 12 minuten, bedek de taart met een vel bakpapier, zodat het oppervlak niet te donker wordt.
Laat de taart na de kooktijd een paar minuten rusten en haal dan de pan d’arancio uit de vorm op een rooster. Om de vochtigheid langer te behouden, bedek de taart met een vel huishoudfolie.
Om een taart met sinaasappels bedekt met chocolade te verkrijgen, hoef je alleen maar de chocolade in stukjes te breken en in een kommetje te doen, smelt de chocolade in de magnetron, ongeveer 2 minuten en af en toe roeren, kies een vermogen rond de 300 watt. Hogere vermogens worden afgeraden, om te voorkomen dat de chocolade verbrandt en een bittere nasmaak krijgt. Giet de gesmolten chocolade over de pan d’arancio en strijk het onmiddellijk glad met een spatel. Laat afkoelen en snijd dan in stukken en serveer.
De tips van Rosella
De pan d’arancio kan 2-3 dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Om het langer houdbaar te maken, kan het in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte verpakking of de taart kan worden afgedekt met een vel aluminiumfolie.
Glutenvrije pan d’arancio uit de magnetron
Om een glutenvrije sinaasappeltaart te maken, hoef je alleen maar de bloem te vervangen door 125 g rijstmeel en 125 g maïzena. Je kunt ook rijstmeel gebruiken om de bakvorm voor te bereiden.
Pan d’arancio zonder suiker in de magnetron
Om een taart met gepureerde sinaasappels zonder suiker te maken, zoals ik uitleg in dit artikel, hoef je alleen maar de suiker te vervangen door hetzelfde gewicht aan erythritol en meng met de bloem en het bakpoeder 25 g inuline met lange keten.
Om een taart met gepureerde sinaasappels zonder suiker te maken, zoals ik uitleg in dit artikel, hoef je alleen maar de suiker te vervangen door hetzelfde gewicht aan erythritol en meng met de bloem en het bakpoeder 25 g inuline met lange keten.
