De thuisgemaakte ingemaakte meloen is een heerlijke zomerse inmaak, perfect om het aroma en de zoetheid van meloen te proeven, zelfs in de koude maanden. Ideaal voor degenen die graag authentieke inmaak maken met eenvoudige ingrediënten, stelt dit eenvoudige recept je in staat om seizoensfruit te waarderen en het het hele jaar door op tafel te zetten.
Het enige wat je nodig hebt, is een rijpe meloen (vandaag heb ik een biologische meloen gekocht), een lichte siroop van water en suiker, een paar druppels citroen en een paar minuten op het fornuis voor een smakelijk en kleurrijk resultaat.
Hoe consumeer je deze typisch zomerse inmaak?
De ingemaakte meloen is heerlijk om puur te serveren, met ijs of yoghurt, maar ook als ingrediënt voor lepeldesserts, taarten en koude desserts.
Het thuis bereiden is gemakkelijk en vereist geen conserveermiddelen: een perfecte oplossing voor degenen die van huisgemaakte en authentieke recepten houden.
Net onder de bereiding heb ik een al gepubliceerd artikel geplaatst waarin ik de basisregels opsom voor een veilige conservering.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Wil je elke dag een zoet en hartig recept direct op je telefoon ontvangen?
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal “La cucina di ASI”: geen spam, alleen smakelijke inspiratie van maandag tot en met vrijdag!
Klik hier om je nu aan te melden! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd in het THEMA RECEPTEN MET MELOEN laat ik je hieronder nog enkele ideeën achter:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 750 g meloen
- 500 g water
- 200 g suiker
- 1 citroen (alleen sap)
Gereedschappen
- Potjes
- Messen
- Pannen
- Lepels
Enkele minuten zijn voldoende om deze zomerse inmaak te bereiden
Ik schil de meloen, verwijder de zaden met een lepel en snijd het vruchtvlees in stukjes van ongeveer 2/3 cm.
In een pan breng ik het water met de suiker en het citroensap aan de kook en laat de siroop 2/3 minuten sudderen.
Ik doe het in stukjes gesneden vruchtvlees van de meloen in de reeds gesteriliseerde potjes.
Ik giet de hete siroop over het fruit, laat 1 cm van de rand van het potje vrij.
Ik sluit hermetisch af en steriliseer de potjes met de thuisgemaakte ingemaakte meloen.
Ik laat de verschillende hermetische containers een maand lang rusten, weg van lichtbronnen, voordat ik de zomerse inmaak van meloen met water-suiker-citroensiroop consumeer.
Eet smakelijk en veel kookplezier!
Annalisa
CRUCIAAL VOOR EEN GOEDE THUISCONSERVERING IS HET VOLGEN VAN ENKELE PUNTEN
Lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-conserve-in-10-punti/
