De fusilli met tonijn, radijsjes en pijnboompitten zijn een smakelijk en origineel hoofdgerecht.
Een uitstekend idee om deze groente te gebruiken en een verrassend en innovatief hoofdgerecht te maken waarmee je je familie tijdens de lunch kunt verrassen.
Het ideale recept voor dagen waarop je weinig tijd hebt om iets lekkers op tafel te zetten, de saus wordt bereid terwijl de pasta kookt.
Aan de saus heb ik een blikje tonijn in olie toegevoegd, een eetlepel Philadelphia kaas voor romigheid en pijnboompitten voor een knapperige toets in elke hap.
- Porties: 1
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 80 g fusilli
- 70 g kleine radijsjes
- 80 g tonijn in olie
- 10 g pijnboompitten
- 1 eetlepel smeerkaas
- 2 eetlepels EVO-olie
- q.b. zout
- q.b. zout
Stappen
We wassen, maken schoon en snijden de radijsjes in rondjes.
In de pan gieten we twee eetlepels EVO-olie en de radijsjes, zetten op het vuur en laten bakken terwijl we vaak roeren.
Kruiden met een beetje zout en knoflookpoeder, laten op laag vuur 10 minuten koken.
We voegen de pijnboompitten toe en laten ze 2 minuten in de saus roosteren, daarna voegen we de uitgelekte tonijn toe en houden nog 2 minuten op het vuur om alle ingrediënten op smaak te brengen.
We eindigen met het toevoegen van de kaas, roeren en schakelen uit. Wanneer de fusilli gaar zijn, giet ze in de pan met de saus en roer met een paar eetlepels kookwater.
De fusilli met tonijn, radijsjes en pijnboompitten zijn een eenvoudig, betaalbaar… een romig hoofdgerecht om je vingers bij af te likken!
