De Kokos- en pure chocoladeballetjes moet je absoluut maken! Makkelijk, zonder bakken en super lekker: ze lijken op mini zelfgemaakte Bounty’s. Ik maak ze vaak, vooral in de zomer, wanneer ik zin heb in een fris en snel dessert. De kokos-gecondenseerdemelk mix is perfect, en met de pure chocolade worden ze een echte verleiding.
Deze balletjes maak je in 5 minuten en ze worden gemakkelijk in de koelkast of vriezer bewaard. Een slimme recept om in elk seizoen van te genieten!
Ik maak ze ook graag als tussendoortje of als ik gasten heb voor het diner: ze verdwijnen in een oogwenk! En als je van desserts zonder oven houdt, probeer dan ook mijn 👉 Cocos-ricotta truffels met Nutella of mijn frisse Kokosijs zonder ijsmachine.
Tot snel, Susy
Ik laat je meer heerlijke recepten met kokos achter:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 9 Stuks
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 254,11 (Kcal)
- Koolhydraten 21,13 (g) waarvan suikers 14,51 (g)
- Eiwitten 4,96 (g)
- Vet 17,15 (g) waarvan verzadigd 11,69 (g)waarvan onverzadigd 4,68 (g)
- Vezels 4,20 (g)
- Natrium 56,69 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de kokos- en pure chocoladeballetjes
- 150 g gecondenseerde melk
- 100 g geraspte kokos
- 200 g pure chocolade (of melkchocolade)
- q.b. geraspte kokos
Benodigdheden voor de kokos- en pure chocoladeballetjes
- Kom
- Lepel
- Bakpapier
Hoe de kokos- en pure chocoladeballetjes te bereiden
1. In een kom meng ik de geraspte kokos met de gecondenseerde melk tot een homogeen mengsel.
2. Met de hand vorm ik balletjes van gelijke grootte en leg ze op een met bakpapier beklede schaal.
3. Ik zet ze minstens 10 minuten in de vriezer om stevig te worden.
4. Ik smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.
5. Ik dompel de balletjes één voor één in de gesmolten chocolade, met behulp van een vork, en leg ze weer op het bakpapier.
6. Ik decoreer meteen met een beetje geraspte kokos en laat ze nog 10 minuten in de koelkast afkoelen. Klaar om van te genieten!
Bewaring
Ik bewaar de kokos- en pure chocoladeballetjes in de koelkast tot 3 dagen, of in de vriezer voor 1 maand. Voor het serveren laat ik ze even op kamertemperatuur staan.
Serveertips
Serveer ze koud op een dessertbord met extra kokos- of cacaopoeder. Je kunt ze ook met decoratieve prikkers doorsteken voor een elegante bonbon uitstraling.
Serveer ze koud op een dessertbord met extra kokos- of cacaopoeder. Je kunt ze ook met decoratieve prikkers doorsteken voor een elegante bonbon uitstraling.
Veelgestelde vragen
Kan ik melkchocolade gebruiken?
Ja, maar de balletjes zullen iets zoeter zijn. De pure chocolade balanceert beter de zoetheid van de gecondenseerde melk.
Kunnen ze worden ingevroren?
Ja, absoluut. Bewaar ze in de vriezer en laat ze 10 minuten voor het serveren ontdooien.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Zeker! Ze zijn perfect als tussendoortje of dessert om samen met hen te maken.
