Vandaag wil ik een van de methoden delen die ik gebruik om peterselie te bewaren. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb zelden altijd verse peterselie bij de hand. Meestal schenkt mijn oom me enorme hoeveelheden. En naast het hakken en invriezen, het hakken met knoflook en in olie bewaren, is een andere methode die ik vaak gebruik om het te drogen en in poeder te veranderen. Ik gebruik de magnetron, maar je kunt ook de heteluchtfriteuse. Kies de methode die je zelf het prettigst vindt.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- n.v.t. verse peterselie
Hulpmiddelen
- Magnetron
Stappen
Was en droog de peterselie goed. Verwijder de stelen van de peterselie en laat alleen de blaadjes over.
Plaats ze op de crispplaat van de magnetron en droog ze ongeveer 5 minuten.
Verkruimel ze nu met je handen tot poeder.
Of leg ze in een papieren zakdoek en wrijf ze met je handen tot poeder.
Bewaar het in een luchtdichte pot in de voorraadkast.
