AMMANDELPASTAAAN COCOA EN PISTACHE, zachte koekjes die gemakkelijk en snel zijn, heerlijke desserts ideaal met thee of koffie, klaar in een paar minuten, zonder boter, olie, meel en eigeel, geweldig voor coeliakiepatiënten.
Ik had een heerlijk dessert nodig om op tafel te zetten voor een etentje met vrienden, iets kleins maar speciaals, en zo zijn de amandelpasta met cacao en pistache ontstaan. Zacht, geurig en overheerlijk, perfect als einddessert of zelfs als ‘zoet’ voorgerecht vergezeld van een glaasje zoete wijn of thee.
In een paar minuten kun je deze superzachte koekjes maken, die altijd bij iedereen in de smaak vallen: volwassenen, kinderen, chocoladeliefhebbers en de fijnproevers van iets bijzondere smaken zoals pistache.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er amandelpasta’s met cacao en pistache.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten
- 200 g amandelen
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 120 g poedersuiker
- 1 eiwit
- pistachepasta
Stappen
Hak de amandelen in een mixer, voeg vervolgens de suiker toe en hak opnieuw.
Giet het mengsel in een kom, voeg de cacao toe en meng, voeg dan het eiwit toe, zonder te kloppen of te roeren met een vork, meng alles.
Je krijgt een vochtig mengsel van kleine stukjes amandel.
Neem een beetje mengsel met je handen, druk op de palm en vul het midden met een beetje pistachepasta en sluit goed, rol.
Rol de koekjes door de poedersuiker en bak op 180° voor ongeveer 15 minuten of in de airfryer op 170° voor 7 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
AMMANDELPASTAAAN COCOA EN PISTACHE
Waarom houden van amandelpasta met cacao en pistache
Gemakkelijk en snel: weinig ingrediënten en klaar in korte tijd.
Veelzijdig: dessert, smakelijke snack, begeleiding bij koffie of thee.
Onweerstaanbare zachtheid: elke hap is een perfecte balans tussen cacao en pistache.
Perfect om te verrassen: klein, elegant, ook ideaal voor een buffet of een zelfgemaakt cadeau.
Heerlijke ideeën en varianten
Voeg pure chocoladedruppels toe voor een nog lekkerdere versie.
Vervang een deel van de amandelen door hazelnoten of walnoten voor een knapperige toets.
Voor een spectaculaire touch, bestrooi de pasta met poedersuiker of ongezoet cacao voor het serveren.
Mini-versie: perfect voor buffet of om te begeleiden bij een middagthee met vrienden.
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEREN NOTIFICATIES
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ AMMANDELPASTAAAN COCOA EN PISTACHE
Kunnen amandelpasta’s met cacao van tevoren worden bereid?
Ja, amandelpasta’s blijven goed bewaard gedurende 3-4 dagen in een luchtdichte container, waarbij ze hun zachtheid en smaak behouden.
Kunnen ze worden ingevroren?
Zeker, zowel rauw als al gebakken. Verwarm ze lichtjes opnieuw voor het serveren om de zachtheid te herstellen.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Absoluut ja: zacht, zoet maar niet overweldigend, ideaal voor snacks of speciale ontbijten.
Welke dranken passen het beste erbij?
Perfect met thee, koffie, melk of zelfs een glaasje zoete wijn.
Zijn ze glutenvrij?
Ja, absoluut! Ze zijn volledig glutenvrij, uiteraard let op de cacao en natuurlijke pistachepasta.
