Hartige krans met kaas en walnoten Iedereen die mij volgt weet hoeveel ik hou van hartige kransen, ik maak ze heel vaak (ook al houdt mijn man er niet van…) maar ik ben er dol op, ik adoreer ze met elk ingrediënt en ik hou ervan ze te eten met groenten of vlees. Een paar avonden geleden had ik zin in een hartige krans en omdat ik een goede hoeveelheid kaas in huis had om te gebruiken, besloot ik ze te mixen en de walnoten te gebruiken die ik, als het aan mij ligt, zowel voor lunch als diner zou eten 😀 Volg me nu naar de keuken, ik leg je het recept voor de hartige krans met kaas en walnoten uit!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina die je vindt door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 386,85 (Kcal)
- Koolhydraten 29,65 (g) waarvan suikers 1,90 (g)
- Eiwitten 14,20 (g)
- Vet 24,17 (g) waarvan verzadigd 6,49 (g)waarvan onverzadigd 9,80 (g)
- Vezels 1,08 (g)
- Natrium 912,65 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor een hartige krans met kaas en walnoten van ongeveer 24 cm
- 300 g bloem 00
- 3 eieren
- naar smaak zout
- 1 snufje peper
- 160 g melk
- 80 g arachideolie
- 100 g pecorino romano (geraspt)
- 50 g geraspte parmezaan
- 50 g mozzarella voor pizza
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 50 g walnoten
Vorm te gebruiken voor het bereiden van de hartige krans met kaas en walnoten
- 1 Kransvorm
Bereiding van de hartige krans met kaas en walnoten
De bereiding van dit recept is uiterst snel, het volstaat om twee kommen te hebben om de vloeibare ingrediënten aan de ene kant en de droge ingrediënten aan de andere kant te mengen, dan voegen we alles samen en na een paar goede mengels is onze krans klaar om in de oven te gaan!
In een kom doen we de bloem, de gist, het zout en de peper en mengen snel, in de andere kloppen we snel de eieren samen met de melk en de olie, daarna voegen we alle ingrediënten samen en met behulp van een garde mengen we krachtig.
Nu voegen we de geraspte kazen, de mozzarella voor pizza en de grof gehakte walnoten toe, we mengen goed gedurende een paar minuten tot we een gladde, klontvrije en romige massa hebben maar niet vloeibaar.
Voor het bereiden van dit recept kun je de kazen naar wens balanceren, in mijn geval heb ik het gebruikt als “koelkastopruimer” door restjes kaas toe te voegen, zowel geraspt als niet, maar je kunt toevoegen wat je maar wilt, zowel geraspt als in blokjes.
We nemen een kransvorm van 24 cm in diameter, ik heb er een gebruikt vergelijkbaar met deze en smeren deze lichtjes in, daarna bestrooien we deze met bloem en gieten uiteindelijk het hele mengsel erin, goed nivelleren.
We bakken in een statische oven op 180° gedurende ongeveer 20/25 minuten, maar doe altijd de tandenstokertest voordat je de krans uit de oven haalt om er zeker van te zijn dat hij perfect gaar is.
We laten de krans rusten en als hij is afgekoeld kunnen we hem voorzichtig uit de vorm halen en in al zijn heerlijkheid genieten!
Een extra tip:
* Je kunt de kazen naar wens balanceren, als je niet van de uitgesproken smaak van pecorino romano houdt, vervang deze dan volledig door parmezaan;
* Deze krans is heerlijk om te serveren bij groentegerechten, probeer het in combinatie met dit recept ;
* De hartige krans met kaas en walnoten kan goed worden bewaard voor maximaal een paar dagen, maar goed afgedekt in een voedselcontainer;
* In dit recept zijn affiliatielinks aanwezig.
