De witte en zwarte ring is een eenvoudig, zacht en geurend dessert voor een topontbijt voor het hele gezin.
Een dessert dat de juiste energieboost geeft om de dag te beginnen, maar ook een uitstekende en gezonde middagsnack is voor uw kinderen, als vervanging voor al die snacks vol conserveringsmiddelen.
Voor de witte en zwarte ring heeft u slechts een paar ingrediënten nodig, om een hoge en mooie taart op tafel te zetten, zacht, boterachtig en die smelt in de mond!
Om met de ogen te eten en niet alleen… ik weet zeker dat je, zodra hij uit de oven komt, moeilijk zult kunnen weerstaan om te proeven!
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 230 g bloem 00
- 30 g aardappelzetmeel
- 130 g suiker
- 2 eieren
- 70 ml melk
- 60 g gesmolten boter
- Half glas strega-likeur
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- citroen aroma
- 20 g cacao
- q.b. poedersuiker
Gereedschap
- Mixer
- Bakvorm voor ring
Stappen
In een kom doen we de eieren met een snufje zout, voegen we ook de suiker toe en werken we met de elektrische mixer.
We voegen de melk en de gesmolten boter toe, en blijven werken met de mixer.
We beginnen beetje bij beetje de bloem gemengd met aardappelzetmeel en bakpoeder toe te voegen.
We eindigen met het toevoegen van de strega-likeur en het citroenaroma.
We boteren en bebloemen de vorm en gieten de helft van het deeg erin.
We werken het resterende deeg met cacao en voegen een paar druppels melk toe.
We gieten het deeg in de vorm en bakken het op 170° (voorverwarmde oven) gedurende ongeveer 30 minuten. Doe de priktest voordat u het uit de oven haalt.
De witte en zwarte ring is het traditionele dessert dat nooit veroudert en dat ons met herinneringen weer jong maakt, toen onze moeders het met liefde voor ons maakten.
