Romige Ricotta en Chocolade Taart: de Gemakkelijke Zoetigheid die je in de Airfryer Bakt!: Soms heb je een drukke dag met duizend dingen te doen, maar ook zin in iets zoets! Maar wie heeft er zin om duizend kommen vuil te maken en de oven aan te zetten?? Vooral als het warm is, nee bedankt… Dit recept voor de romige ricotta en chocolade taart ontstond juist zo, als je zin hebt in iets zoets, maak je alles in één kom en bak je het in de airfryer, en het vult de keuken met een heerlijke geur.
Een recept dat naar huis smaakt, een tussendoortje in gezelschap of een rustig ontbijt. Ik maak het ook als ik iets nodig heb om mijn dag op te vrolijken, de combinatie van chocolade + ricotta is een van mijn favorieten en het is altijd een zekerheid! Het is lekker vers als een koude dessert zonder bakken.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 239,70 (Kcal)
- Koolhydraten 32,67 (g) waarvan suikers 20,31 (g)
- Eiwitten 7,84 (g)
- Vet 9,40 (g) waarvan verzadigd 4,85 (g)waarvan onverzadigd 2,07 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 61,49 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Weinig eenvoudige en authentieke ingrediënten die we in de voorraadkast hebben
- 500 g ricotta (goed uitgelekt)
- 120 g suiker
- 1 theelepel vanille (zaadjes)
- 1 ei (heel)
- 125 ml yoghurt (heel)
- 80 g maïszetmeel (of aardappelzetmeel)
- 80 g chocolade druppels
Stappen
Een kom, een vork en de airfryer is alles wat je nodig hebt!
1. Eerst laten we de ricotta uitlekken in een vergiet en gieten we het, eenmaal uitgelekt, in een grote kom.
2. voeg toe de suiker en meng met een vork.
3. Voeg een theelepel toe van de vanille, het hele ei en de yoghurt.
4. Blijf goed roeren met de vork, voeg dan ook het maïszetmeel (of aardappelzetmeel) toe.
5. Meng alles met een handgarde om klontjes te verwijderen.6. Tot slot voeg ook de chocolade druppels toe en geef een laatste roerbeurt.
7. Giet het hele mengsel in een vorm van 20-22 cm, geschikt voor de airfryer (het beste als het van siliconen of aluminium is).
8. Bak op 170° gedurende ongeveer 35-40 minuten in de airfryer. Doe altijd de satéprikker test!
9. Zodra onze ricotta en chocolade taart klaar is, laat volledig afkoelen voor het snijden. De volgende dag is het nog lekkerder!
Perfect om te delen met wie we zijn, om op tafel te zetten tijdens de theetijd. Bereid de vorken voor, de tweede ronde is gegarandeerd! 😋
Bewaren: In de koelkast houden voor 3-4 dagen, goed bedekt met folie.
Notities:
Rietsuiker kan in plaats van witte suiker worden gebruikt.
De chocolade druppels kunnen vervangen worden door stukjes overgebleven chocolade.
Glutenvrij als je gecertificeerd zetmeel/meel gebruikt.
Perfect ook met schapenricotta voor een intensere smaak.
Serveren: Serveer met een snufje poedersuiker of met een lepel Griekse yoghurt en vers fruit (als er geen allergieën zijn 😉).
Romige Ricotta en Chocolade Taart die je in de Airfryer Bakt!: klaar in een kom, perfect voor ontbijt of tussendoortje.
Als je van mijn recepten en mijn wereld houdt, volg me dan ook op FACEBOOK en op INSTAGRAM je bent van harte welkom, laat een like achter en een commentaar, ik zal je meteen antwoorden!!
Missen je niet mijn VIDEOTUTORIALS OP YOUTUBE en de gefotografeerde recepten op PINTEREST!
OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de traditionele oven gebruiken?
Absoluut, bak op 180° gedurende 30/40 minuten
Welke soort yoghurt kan ik het beste gebruiken?
Een volle witte yoghurt. Als je Griekse yoghurt gebruikt, verdun het dan met een eetlepel melk.
Kan ik het invriezen?
Beter van niet: het verliest wat van zijn consistentie, maar het kan indien nodig in plakjes.
Kan het zonder ei?
Ja, met 1 eetlepel zetmeel + 1 extra eetlepel water, maar het zal minder gebonden zijn.
Het is mogelijk als
