Krokante en droge frietjes uit de heteluchtfriteuse! Een grote klassieker die we kunnen maken zonder de geur van gefrituurd en in een lichtere versie dankzij de heteluchtfriteuse. Het recept is perfect.
Een eenvoudig, licht bijgerecht dat dankzij de heteluchtfriteuse in een mum van tijd te bereiden is, waardoor de vetten tot een minimum worden beperkt, waardoor ze lichter, beter verteerbaar en gezonder zijn, terwijl ze toch een perfecte goudbruine buitenkant en zachtheid aan de binnenkant behouden
Ze zijn eenvoudig te bereiden en kunnen worden aangepast met verschillende kruiden die we later zullen bespreken. Vandaag bespreken we het basisrecept voor eenvoudige frietjes uit de heteluchtfriteuse om als snack te genieten in gezelschap of als bijgerecht bij vlees- of visgerechten.
Er zijn verschillende tips om met de heteluchtfriteuse bevredigende resultaten te behalen; een daarvan is het niet te vol maken van de kookmand en de frietjes een paar keer te bewegen. Ook de maat die je aan de aardappelschijfjes geeft is erg belangrijk, probeer ze allemaal van dezelfde grootte en dikte te snijden.
Frieten uit de heteluchtfriteuse kunnen anders zijn dan die in olie gefrituurd, maar ze bieden nog steeds een knapperige en smaakvolle textuur met een lager vetgehalte. Houd er rekening mee dat frituren zonder olie niet echt frituren is, ook al is het eindresultaat ook voor veeleisende mensen zeer bevredigend.
Volg mijn recept met stapsgewijze foto’s om gemakkelijk krokante en smakelijke frietjes uit de heteluchtfriteuse te koken, je zult niet teleurgesteld zijn, geloof me!
Hier zijn enkele andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Airfry
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 220,30 (Kcal)
- Koolhydraten 34,98 (g) waarvan suikers 1,64 (g)
- Eiwitten 4,10 (g)
- Vet 7,68 (g) waarvan verzadigd 1,09 (g)waarvan onverzadigd 6,35 (g)
- Vezels 4,20 (g)
- Natrium 787,31 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 180 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Krokante en droge frietjes uit de heteluchtfriteuse
- 800 g aardappelen (gewicht na schillen)
- q.b. olijfolie
- q.b. zout
Hulpmiddelen
- Heteluchtfriteuses
- Bakpapier voor heteluchtfriteuse
Stappen
Frites in de heteluchtfriteuse
Hier leest u hoe u krokante frietjes in de heteluchtfriteuse kunt bereiden: was de aardappelen, schil ze en was ze daarna opnieuw grondig.
Doe de aardappelen in een kom met koud water voor ongeveer tien minuten.
Giet de aardappelen af en snijd ze in frietjes, doe ze vervolgens weer in het water.
Laat de aardappelen minstens 30 minuten in water weken en ververs het water minstens 3 keer binnen de aangegeven tijd.
Op deze manier verwijder je zetmeel en krijg je krokantere frietjes.
Na de aangegeven tijd, giet de aardappelsticks af en dep ze droog met een schone doek.
Doe de aardappelsticks in een kom en meng ze met extra vierge olijfolie goed door elkaar zodat alle aardappelen bedekt zijn met olie.
Doe de aardappelen in het mandje van de heteluchtfriteuse zodat ze niet te veel overlappen en bak op 200°C gedurende 15/20 minuten, roer halverwege de kooktijd.
Schud ze een paar keer tijdens het koken om een gelijkmatige kook te bereiken.
Controleer of de binnenkant zacht en volledig gaar is en of het oppervlak mooi goudbruin is, zo niet, ga dan nog een paar minuten door.
Zodra ze klaar zijn, zouten we de frietjes naar smaak en serveren we ze met onze favoriete saus.
Eet smakelijk.
Adviezen
Ik heb voor de bereiding alleen een beetje olijfolie gebruikt, maar je kunt ze ook in een gekruide of gearomatiseerde versie maken door ze te verrijken met rozemarijn of andere kruiden, of met paprikapoeder of andere specerijen. Gebruik je fantasie!
De kooktijden kunnen variëren afhankelijk van de heteluchtfriteuse. Controleer van tijd tot tijd om een optimale kook te garanderen.
Niet alleen de tijden kunnen enigszins variëren afhankelijk van de grootte van de aardappelen.
De frietjes uit de heteluchtfriteuse kunnen 1 dag in de koelkast worden bewaard in een container. Voor het opnieuw serveren moeten ze worden opgewarmd in de heteluchtfriteuse voor een paar minuten.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterren, heel erg bedankt.
Ik nodig je uit om fan te worden van mijn Facebook-pagina om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten en om in contact te blijven met mij.
Ik wacht je op in mijn groep : https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina : https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Ga terug naar Home pagina
