De hartige taart met feta en cherry-tomaatjes is makkelijk en snel te bereiden. Het is een zomerse taart, perfect om mee te nemen naar het strand of de bergen. Uitstekend als voorgerecht, aperitief of als tweede gang. Kortom, het is zo veelzijdig dat het op elk moment van de dag past, zelfs als tussendoortje! Thuis viel hij bij iedereen in de smaak, zelfs bij mijn man die geen feta at…
Als je van hartige taarten houdt, geef ik je graag nog wat andere ideeën om te verkennen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 – 10 stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de hartige taart met feta en cherry-tomaatjes
- 1 rol bladerdeeg (rond of rechthoekig)
- 200 g feta
- 150 g cherry-tomaatjes
- 10 g extra vergine olijfolie
- 1 snufje zout
- 1 snufje zwarte peper
- 1 snufje gedroogde oregano
- 10 blaadjes basilicum
Gereedschappen
- 1 Bakvorm 24 cm diameter
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Kom
Bereiding van de hartige taart met feta en cherry-tomaatjes
Allereerst nemen we de cherry-tomaatjes, wassen en drogen ze, snijden ze in vieren en doen ze in een kom. Voeg de in stukjes gesneden feta toe en breng op smaak met olijfolie, zout, peper, oregano en gehakte basilicumblaadjes (1). Meng alles goed en zet apart (2)
Nu rollen we het bladerdeeg uit en leggen het in de bakvorm, laten het bakpapier als basis dienen, en prikken met een vork gaatjes in het oppervlak (3). Giet het mengsel van feta en cherry-tomaatjes erin en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak (4).
Nu is het alleen nog maar een kwestie van het in de voorverwarmde oven zetten, op 180 graden statisch bakken voor ongeveer 40 minuten, of totdat het begint te kleuren. Zodra het gaar is, kunnen we het meteen warm serveren, of ook lauwwarm of koud eten.
Opmerking
De bakvorm die ik heb gebruikt is rond met een diameter van 24 cm, omdat ik rond bladerdeeg heb gebruikt
Als je geen cherry-tomaatjes hebt, zijn dadeltomaatjes ook goed
Ik raad aan om het meteen te eten, of maximaal twee dagen in de koelkast te bewaren
Je kunt me volgen op FACEBOOK door HIER te klikken en een LIKE achter te laten op de pagina
