Bij mij thuis, in de zomer, is de favoriete snack absoluut ijs, nog beter als het zelfgemaakt is, net als deze ijssandwich.
Het is eenvoudig te bereiden in een paar stappen en zonder ijsmachine. De room wordt verkregen door gewoon verse room op te kloppen met gecondenseerde melk en op het einde pure chocoladedruppels toe te voegen.
Als omhulsel worden koekjes zoals digestive gebruikt. Bereid ze ’s ochtends voor en bewaar ze in de vriezer tot snacktijd.
Neem nu even de tijd om het recept te lezen en dan…koken en eten maar!!
Bekijk ook
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 16 Digestive koekjes
- 250 ml verse slagroom
- 150 g gecondenseerde melk
- naar smaak pure chocoladedruppels
Gereedschap
- 1 Elektrische garde
- 1 Spuitzak
- Uitsteekvorm
Stappen
Om de ijssandwich te bereiden, zet je de gardes en de kom waarin je de room gaat kloppen 30 minuten in de vriezer.
Als ze goed koud zijn, giet dan de verse room in de kom, begin deze op te kloppen met de elektrische garde en voeg, als het steviger wordt, de gecondenseerde melk toe.
Als de room volledig is opgeklopt, voeg de chocoladedruppels toe en verdeel ze gelijkmatig met een spatel, met bewegingen van onder naar boven. Doe de room dan in een spuitzak.
Neem nu een koekje en plaats er een uitsteekvorm met dezelfde diameter bovenop (als je er geen hebt, kun je er een maken met een vel aluminiumfolie dat meerdere keren is gevouwen en gesloten tot een cirkel van dezelfde grootte als het koekje), knip het puntje van de spuitzak af en laat de room vallen zodat deze de hele oppervlakte van het koekje bedekt en een dikte van 2-3 cm heeft.
Maak de bereiding af door bovenop de room nog een koekje te plaatsen.
Als je alle ijssandwiches hebt bereid, leg ze dan op een schaal, bedek ze met huishoudfolie, zet ze in de vriezer en laat ze 5-6 uur rusten voordat je ze consumeert 😉.
