Vandaag een recept voor een smakelijke snack: snelle pizzettes zonder rijzen.
Heb je ooit meegemaakt dat er tijdens het snackmoment voor de kinderen geen eten in huis lijkt te zijn? Mij overkomt het vaak, ik maak een lijst van alles wat ze kunnen eten, maar het lijkt alsof ze niets lekker vinden, dus dan maar aan de slag met deeg. Ja, maar wel een heel snel deeg waar ze alles zelf kunnen doen, de kleine mixt in de kom de paar benodigde ingrediënten, terwijl de oudste het met de deegroller uitrolt en samen maken ze schijfjes met de uitsteker, waarna we alle drie onze favoriete smaken toevoegen.
De snelle pizzettes zonder rijzen zijn ook geweldig voor een verjaardagsbuffet of een borrel met vrienden, samen met hartige wafels met olijven of een rustieke taart met ham of courgette, allemaal gemakkelijk en snel te bereiden zonder al te veel gedoe.
Deze keer hebben we onze pizzettes belegd met zwarte olijven en provolone, aardappelen en provolone, courgette en provolone en dan, de favorieten van iedereen, met zoetzure paprika.
Laten we nu samen stap voor stap kijken hoe we dit recept kunnen maken.
Om gratis het dagrecept te ontvangen
Misschien ben je ook geïnteresseerd in
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: Ongeveer 20 pizzettes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor pizzettes zonder rijzen
- 500 g bloem 00
- 130 ml water
- 130 ml melk
- 15 g instant gist voor hartige bereidingen
- 5 g zout
- 60 ml olijfolie
Gereedschappen
- 1 Weegschaal
- 1 Kom
- 1 Maatbeker
- 1 Deegplank
- 1 Uitsteekvorm
- 1 Deegroller
Laten we samen de pizzettes bereiden
Doe de bloem, de instant gist voor hartige taarten, de melk en het water in een kom, meng en voeg dan ook het zout en de olijfolie toe en meng opnieuw eerst met een houten lepel en dan met de handen. Kneed tot je een glad en homogeen deeg krijgt. Indien gewenst, kun je ook op een werkblad kneden. Dek af met plasticfolie (of een kapje) en laat 10 minuten rusten.
Keer het deeg op een werkblad en verdeel het in tweeën, rol het dan uit met een deegroller tot een dikte van 4-5 mm. Met een ronde uitsteker haal je cirkels eruit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Ga door tot het deeg op is.
Breng de pizzettes naar wens op smaak, als je aardappelen, courgettes of rauwe groenten gebruikt, moet je ze dun snijden. Giet een beetje olijfolie en een snufje zout over de pizzettes.
Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 15 minuten. Haal de eerste bakplaat eruit en ga door met het bakken van de tweede.
Een Riccia adviseert
De pizzettes zonder rijzen blijven een paar dagen goed in een zakje. De volgende dag kun je ze een beetje opwarmen voordat je ze eet.
