De Beste Dikke Banketbakkersroom met Citroen en Bimby: Klaar in 7 Minuten!: Heb je ooit een dikke banketbakkersroom, glad en geurig, geproefd die als een klein wonder op de lepel blijft zitten?
Vandaag leer ik je om hem perfect te maken – romig maar compact, ideaal om van te lepelen of om taarten en desserts te vullen.
Met dit snelle en onfeilbare recept maken we samen de dikke banketbakkersroom met citroen met de Bimby, klaar in 7 minuten en zonder klontjes.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 7 Minuten
- Porties: 4
- Keuken: Italiaans
- Stroom 235,00 (Kcal)
- Koolhydraten 46,69 (g) waarvan suikers 36,34 (g)
- Eiwitten 5,36 (g)
- Vet 4,24 (g) waarvan verzadigd 2,58 (g)waarvan onverzadigd 1,53 (g)
- Vezels 0,35 (g)
- Natrium 0,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 160 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
De dikke banketbakkersroom met citroen is verbonden met die eenvoudige momenten: oma die met de houten lepel roert, de kommen in de koelkast bedekt met plasticfolie, en de geur van citroen die de keuken vult.
Nu, met de Bimby, is alles sneller maar het resultaat is hetzelfde: authentieke romigheid, perfecte consistentie en die smaak die je doet glimlachen.
- 450 ml melk
- 60 g bloem 00
- 120 g suiker
- 1 citroenschil
- 2 eidooiers
Stappen
Bereid het voor om taarten, soesjes, rollen of biscuitgebak te vullen, of giet het in schaaltjes, zet een lepeltje klaar… en geniet 5 minuten van pure rust.
Deel het met wie je liefhebt: zo’n room houd je niet voor jezelf.
1. Zet in de beker de biologische citroenschil en de suiker.
2. Mix: 10 sec / Snelh. 10 → we krijgen een heerlijk geurende gearomatiseerde suiker.
3. Voeg toe:
450 ml melk
60 g bloem
2 eidooiers
4. Kook: 7 minuten / 90°C / Snelh. 4
5. Giet in een kom, dek af met plasticfolie op het oppervlak, prik de bovenkant met een tandenstoker en laat afkoelen, zet het dan in de koelkast voor minstens 1 uur.
Bewaren: in de koelkast max 3 dagen (afgedekt)
Varianten: gebruik maïszetmeel voor een glutenvrije versie; voeg vanille toe voor een andere geur in plaats van citroen.
Serveren: ideaal met vers fruit, droge koekjes, in eenpersoonsglaasjes, of als vulling
Waarom houd je van deze dikke banketbakkersroom?
Dit is het recept dat je dessert redt.
Wanneer je een geurige, fluweelzachte maar stevige vulling wilt, of een traktatie om te serveren in een kopje met een verkruimeld koekje… dit is het antwoord.
Perfect voor:
wie zoekt naar een banketbakkersroom met citroen
wie de Bimby gebruikt voor makkelijke desserts
wie een dessert uit de koelkast wil, zonder gedoe
De Beste Dikke Banketbakkersroom met Citroen en Bimby: Klaar in 7 Minuten!
en als je ook zin hebt in een zoete, romige en zeer eenvoudig te maken traktatie, probeer het vandaag nog!
Bereid deze banketbakkersroom en deel hem na de maaltijd met je geliefden: het zal een gegarandeerd succes zijn, en waarschijnlijk… zullen ze om een tweede portie vragen.
Als je mijn recepten en mijn wereld leuk vindt, volg me dan ook op FACEBOOK en op INSTAGRAM je bent van harte welkom, laat een like en een commentaar achter en ik zal meteen reageren!!
Missen jullie mijn VIDEOTUTORIALS OP YOUTUBE en de gefotografeerde recepten op PINTEREST!
OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan je plantaardige melk gebruiken?
Beter van niet: de eindtextuur verandert te veel. Als je het echt wilt proberen, probeer dan met ongezoete volle sojamelk.
Kan je het zonder Bimby bereiden?
Ja: klop de dooiers met de suiker, voeg bloem en melk toe, kook op laag vuur al roerend.
Kan ik room toevoegen om het rijker te maken?
Ja! Je kunt 100 ml melk vervangen door verse vloeibare room
