De limoen semifreddo is gemakkelijk en snel te bereiden, en je hebt slechts drie ingrediënten nodig! Ik weet het, het is niet de klassieke semifreddo uit de banketbakkerij, maar voor iemand zoals ik, die noch ijsmaker noch banketbakker is, is dit recept perfect. Je zult zeker indruk maken op je familie en vrienden.
Hier zijn nog een paar eenvoudige en stressvrije ideeën, die je zeker zullen bevallen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 5 – 6 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor snelle limoen semifreddo
- 250 g verse slagroom om te kloppen
- 190 g gecondenseerde melk
- 1 limoen (geraspte schil en sap)
Benodigde gereedschappen
- 1 Mixer
- 1 Lepel
- 1 Rasp
- 1 Citruspers
- 6 Muffinvormen wegwerp
Bereiding van de snelle limoen semifreddo
Het bereiden van de limoen semifreddo is echt supersnel. We beginnen met het goed wassen van de limoen, dan raspen we de schil en persen we het sap, en zetten het apart.
In een kom kloppen we ondertussen de slagroom met een elektrische mixer, zodra het volume begint toe te nemen voegen we de schil, het sap van de limoen en de gecondenseerde melk toe.
We blijven mixen met de elektrische mixer totdat de slagroom stijf is. Nu nemen we de wegwerp muffinvormpjes en vullen deze. We egaliseren de bovenkant en zetten ze minimaal 4 uur in de vriezer. Ze moeten goed opstijven.
Na de tijd kunnen we ze serveren. We laten ze ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur staan en dan halen we ze uit de vorm en leggen ze op een bordje. Voordat we ze serveren versieren we ze met geraspte limoenschil, een schijfje limoen en wat muntblaadjes.
Notities
Je kunt minder gecondenseerde melk gebruiken voor een iets zuurdere smaak
Ze kunnen minstens 1 maand in de vriezer bewaard worden
We kunnen ook zelf gecondenseerde melk maken, het recept vind je door te klikken op HIER
Je kunt me volgen op FACEBOOK door HIER te klikken en de pagina te liken
