Pannenkoek met proteïnepoeder een eenvoudig te bereiden ontbijt en perfect voor iedereen die traint en al proteïnepoeder gebruikt, een pannenkoek die qua bereiding sterk lijkt op mijn Waterpannenkoeken, alleen dat in de pannenkoeken met proteïnepoeder het ei wordt vervangen door de proteïnen.

Vaak voegen mensen die veel trainen in de sportschool proteïneshakes toe aan hun dieet, maar soms is het fijner om een steviger ontbijt te hebben dan een shake, dus dacht ik eraan om pannenkoeken met proteïnepoeder te maken voor iedereen die de Recept voor pannenkoeken willen bereiden, maar deze iets meer in lijn met hun dieet willen maken.

Natuurlijk kun je de bloem vervangen door volkorenbloem, zoals in mijn Volkorenpannenkoeken, of door amandelmeel, zoals in mijn Pannenkoeken met amandelmeel

Ik raad aan geen extra suikers toe te voegen omdat proteïnepoeder meestal al gearomatiseerd en gezoet is.

Je vindt altijd mijn recepten op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.

Als je dit recept van pannenkoeken met proteïnepoeder lekker vond, interesseren je misschien ook:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Voordelig
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 1
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

100 ml water
80 g bloem
20 g proteïnepoeder
Halve theelepel bakpoeder voor zoetwaren

Bereiding

Giet het water in een kom.
Neem een zeef, plaats deze op de kom en voeg de bloem en het bakpoeder toe.
Voeg ook de proteïnepoeder toe en zeef alle poeders.
Roer met een garde tot een glad en homogeen mengsel ontstaat.
Verhit een pan op het vuur.
Wanneer de pan heet is, giet dan het pannenkoekenmengsel met proteïnepoeder erin.
Bak de pannenkoek ongeveer 3 minuten aan de eerste kant, wanneer er belletjes aan de bovenkant verschijnen, draai de pannenkoek om met behulp van een spatel en bak de andere kant gaar.
Serveer de pannenkoek op een bord, vergezeld van noten, vers fruit en honing.