Pasen staat voor de deur, wat dacht je ervan om deze heerlijke en smakelijke zanddeegmandjes met ricottacrème en gekleurde eieren te bereiden? Ze zijn heerlijk, perfect om te serveren na de maaltijd op paasdag. Het bereiden van zanddeegmandjes is heel eenvoudig, ik heb gekleurde eieren gebruikt, maar je kunt gebruiken wat je het leukste vindt. Het belangrijkste is dat het een paasthema heeft.
Hier zijn nog meer ideeën voor Pasen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
- 300 g zanddeeg
- 1/2 portie ricottacrème
- gekleurde eieren (zoals confetti)
Gereedschappen
- Vormpjes aluminium
- Bakpapier
- Deegroller
- Vorm voor mandjes
- 1 Set voor taart
- 1 Spuitzak wegwerp
- Keukenrobot
- Elektrische kloppers
- Kom
Stappen
Bereid het zanddeeg met de keukenrobot of het gereedschap dat je thuis hebt, volgens het recept.
Wikkel het in plasticfolie en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, haal het zanddeeg eruit en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad.
Gebruik het speciale gereedschap om de mandjes te vormen.
Plaats in het midden van elk mandje een vierkantje bakpapier en leg er keramische bonen in. Ik heb gewone kikkererwten gebruikt, die ik exclusief voor dit soort bakken gebruik. Dit zorgt ervoor dat het deeg niet te veel opzwelt tijdens het bakken.
Bak ongeveer 15 minuten op 180°C, verwijder dan de kikkererwten en het bakpapier en bak nog eens 15 minuten op 180°C.
Bereid intussen de ricottacrème volgens het recept, plaats deze in een spuitzak en laat in de koelkast rusten.
Wanneer de mandjes zijn afgekoeld, vul ze met de ricottacrème en decoreer met de gekleurde eieren. Laat ze rusten in de koelkast tot het moment van serveren.
-
