Kruimeltaart met zanddeeg en sesamzaad Bimby, een eenvoudig en origineel dessert gemaakt met het klassieke zanddeeg maar verrijkt met lijnzaad, perfect voor het ontbijt en voor een smakelijk tussendoortje.
Het is een kruimeldeeg, met een rustieke en knapperige textuur net als de snelle kruimeltaart klaar in 5 minuten die perfect samengaat met de vulling van jam
Echter, als je een nog rustieker uiterlijk en textuur wilt, zoals de boekweitappeltaart met amandelen, kun je een deel van de zaden heel laten
Ik raad je aan om deze delicatesse te proberen en het zal je zeker vanaf de eerste hap veroveren. Laten we kijken wat we nodig hebben om de Kruimeltaart met zanddeeg en sesamzaad Bimby te maken
HIERONDER VIND JE ENKELE RECEPTEN OM RUSTIEKE EN SMAKELIJKE TAARTEN TE MAKEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
KRUIMELTAART MET ZANDDEEG EN SESAMZAAD, DE TAART DIE JE VEROVERT MET ZIJN UITERLIJK EN TEXTUUR
- 250 g bloem 00
- 1 ei
- 130 g sesamzaad
- 120 g boter (koud)
- 70 g suiker (ook rietsuiker of muscovado)
- bakpoeder voor desserts (minder dan de helft van een theelepel)
- aroma (naar smaak)
- jam (naar smaak, in dit geval bessen)
- poedersuiker (om te bestuiven)
Benodigdheden
VERDER HEB JE NODIG
- 1 Mixer
- 1 Taartvorm
Stappen
HOE DE KRUIMELTAART MET LIJNZAAD TE BEREIDEN
PROCEDURE MET DE BIMBY: Maal de suiker en lijnzaad 15 seconden snelheid 9. Voeg de koude boter toe 6 sec. snelheid 7 voeg het ei en aroma toe 6 sec. snelheid 7 voeg bloem en bakpoeder toe 6 sec. snelheid 7.
TRADITIONELE PROCEDURE MET DE MIXER OF EEN BLENDER:Maal in de mixer de suiker en lijnzaad, voeg de koude boter toe en maal, voeg de andere ingrediënten toe, als laatste de bloem. Je moet een homogene consistentie krijgen, maar het is moeilijk om te bewerken omdat het de neiging heeft om te kruimelen. Laat het deeg 30 minuten in de koelkast rusten.
Verkruimel een deel van het deeg in de beboterde en met bloem bestoven taartvorm. Als je wilt, kun je een vel bakpapier gebruiken, voeg de jam toe en bedek met de rest van het verkruimelde deeg. Bak ongeveer 30/35 minuten op 180 graden, maar pas aan jouw oven aan. Bestrooi met poedersuiker zodra het gebakken is.
TIPS
VOOR EEN SMAKELIJKERE VERSIE KUN JE CHOCOLADECHIPS TOEVOEGEN
VRAGEN
KAN IK DE BOTER VERVANGEN DOOR OLIE?
Helaas kan dat niet voor dit recept, het zou de textuur veranderen
