De Gemakkelijke Halloweenkoekjes zijn vanille zandkoekjes, het simpelste en leukste idee om de griezeligste nacht van het jaar nog lekkerder te maken.
Dit recept is perfect om samen met je kinderen te maken; kies de vormpjes die je het leukst vindt: schedel, spook of pompoen.
Ze zijn al heerlijk op zichzelf, maar worden onweerstaanbaar als ze gevuld zijn met een beetje Nutella of jam!
Tip: Voor een intensere smaak, probeer de klassieke vanille zandkoek te vervangen door een hazelnoot zandkoek, waarvan het unieke aroma perfect bij de herfst past.
Laten we nu samen de gemakkelijke Halloweenkoekjes maken voor “trick or treat”
Veel meer enge ideeën wachten op je…
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 90 g poedersuiker
- 1 eierdooier
- 1 ei
- 120 g boter (in stukjes, koud)
- 1 snufje zout
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 voedingskleurstof (in poedervorm)
Gereedschappen
- Vormpjes
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Kwast
Stappen voor Gemakkelijke Halloweenkoekjes
Om het recept voor gemakkelijke Halloweenkoekjes te bereiden, doen we de bloem in een grote kom, voegen de koude boter uit de koelkast in kleine stukken toe en beginnen met de handen te kneden.
Vervolgens voegen we het hele ei en een eierdooier met 2 theelepels vanille-extract toe, en tot slot de poedersuiker en een snufje zout. We kneden alle ingrediënten tot een mooi zacht deeg. Rol de koek uit op een vel bakpapier en maak een plak van ongeveer 5 mm, dek het af met plasticfolie en zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
Na de rusttijd halen we de koek uit de koelkast en snijden we de Halloweenkoekjes uit, ik heb veel leuke pompoenen gemaakt, maar je kunt desgewenst variëren met andere vormpjes.
Bakken in de oven op 180° voor ongeveer 10 minuten, baktijd en oventemperatuur zijn altijd indicatief, je moet je altijd aanpassen aan je eigen oven.
Als ze klaar zijn, laten we ze afkoelen en om ze nog leuker te maken, kwast je er glinsterende poederkleurstof over. Geniet ervan!
Als je van koekjes houdt, vind je misschien koekjes gedecoreerd met suikerpasta ook leuk.
Bewaren van Gemakkelijke Halloweenkoekjes
De Halloweenkoekjes kunnen worden bewaard in een blikken doos of een glazen pot, op kamertemperatuur, en blijven dagenlang knapperig.
Een Spookachtige Touch 🕷️
Om ze echt thematisch te maken, probeer ze te decoreren! Een eenvoudige glazuur of royal icing kan worden gebruikt om de ogen van de spooks of spinnenwebben te maken. Met een beetje oranje of zwarte voedingskleurstof kun je je pompoenen omtoveren tot kleine spookachtige meesterwerken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan het deeg voor de koekjes ook worden ingevroren en later worden gebruikt.
Ja, het deeg kan ook worden ingevroren en gebruikt worden wanneer nodig, het is het beste om het in plakjes in te vriezen om het optimaal te gebruiken.
