De knapperige zaden in sojasaus zijn een smakelijke snack of kunnen worden gebruikt om salades te garneren en een knapperige en smaakvolle noot toe te voegen. Elk type zaad kan worden gebruikt, zoals pompoen, zonnebloem, lijnzaad, chia en maanzaad. Laat ze gewoon een uur op kamertemperatuur of tot 12 uur in de koelkast weken. Voor coeliakie is het mogelijk glutenvrije sojasaus, Tamari, te gebruiken. Na afkoeling kunnen ze een maand bewaard worden op een koele en droge plaats, maar niet in de koelkast, anders verliezen ze door vochtigheid hun knapperigheid. Als alternatief voor de oven kan ook een heteluchtfriteuse worden gebruikt. Als je van deze smaakmakers houdt, probeer dan ook de hartige muesli.
Wil je geen enkele nieuwe recepten missen? Volg me dan ook op mijn FB-pagina, mijn IG-profiel en mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere basisrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g gemengde zaden
- 3 eetlepels sojasaus
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
Stappen
Doe de zaden in een kom.
Giet de sojasaus erbij en meng goed.
Laat minimaal een uur rusten.
Leg de zaden op een met bakpapier beklede bakplaat.
Als alternatief kun je de mand van de heteluchtfriteuse bekleden met het speciale bakpapier.
Laat drogen in de oven op 180°C in heteluchtmodus gedurende 20 minuten. Op dezelfde manier in de heteluchtfriteuse.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het in een container doet.
Tips
Ze kunnen tot een maand worden bewaard op een koele en droge plaats.
Elke soorten zaden kunnen worden gebruikt, zoals lijnzaad, pompoen, zonnebloem….
Voor de heteluchtfriteuse: 180°C gedurende 20 minuten.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina te volgen of op Instagram.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar de HOME voor de laatste recepten!
