De aardbeiencompote zonder suiker is een heerlijke en gezonde aardbeiensaus die kan worden geserveerd met verschillende desserts zoals ijs, semifreddo mousses, maar ook voor pannenkoeken, pap en wafels. Het bestaat uit aardbeien gekookt met een vanillepeul, geraspte schil en citroensap zonder toegevoegde suikers. Het kookt snel, ongeveer 10 minuten en kan 4-5 dagen in de koelkast worden bewaard. Het kan ook worden ingevroren in ijsblokjesvormen voor eenpersoonsporties. Probeer het met de volkoren pannenkoeken zonder suiker.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten met aardbeien
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingredienten
- 250 g aardbeien
- 1 vanillepeul
- 1/2 citroen
Gereedschappen
- 1 Mes
- 1 Pan
Stappen
Snijd de aardbeien in stukjes nadat ze goed gewassen en gedroogd zijn. Doe ze in een pan met de zaadjes van de vanillepeul, het sap en de schil van de citroen. Kook het mengsel tot het dik wordt, ongeveer 10 minuten. Het kan worden gemixt met een staafmixer om een gladde en fluweelachtige saus te krijgen. Overbrengen in glazen potten of in ijsblokjesvormen en indien gekoeld, invriezen.
Voor alle informatie over pasteurisatie en conservering, raadpleeg Richtlijnen voor de correcte bereiding van voedselconserven in de thuisomgeving.
Advies
Het kan 4-5 dagen in de koelkast worden bewaard.
Het kan ook worden ingevroren in ijsblokjesvormen voor eenpersoonsporties.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
