De aardbeiencompote zonder suiker is een heerlijke en gezonde aardbeiensaus om te serveren bij verschillende desserts zoals ijs, semifreddo mousse, maar ook voor pancakes, pap en wafels. Het bestaat uit aardbeien gekookt met een vanillepeul, geraspte schil en citroensap zonder extra suiker toe te voegen. Het kookt snel, ongeveer 10 minuten, en kan 4-5 dagen in de koelkast worden bewaard. Het kan ook worden ingevroren in ijsblokjesbakjes om zo enkele porties te maken. Probeer het met Volkoren pancakes zonder suiker.
Als je geen van mijn nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten met aardbeien
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 250 g aardbeien
- 1 vanillepeul
- 1/2 citroen
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Pan
Stappen
Snijd de aardbeien in stukjes nadat je ze goed hebt gewassen en gedroogd. Doe in een pan met de zaadjes van de vanillepeul, het sap en de schil van de citroen. Kook het mengsel totdat het dik wordt, ongeveer 10 minuten. Het is mogelijk om met een staafmixer te pureren voor een gladde en romige saus. Doe het in glazen potten of in ijsblokjesvormen en in dat geval na afkoelen invriezen.
Tips
Het blijft 4-5 dagen goed in de koelkast.
Het kan ook worden ingevroren in ijsblokjesbakjes om zo enkele porties te vormen.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
