De pinsa ham en meloen is het smakelijke idee dat je zomer zal veranderen. De kant-en-klare basis maakt het werk gemakkelijker, maar als je wilt, kun je hem thuis maken. Het kost wat geduld en een paar uur. Maar ik weet niet hoeveel van jullie in het warme seizoen zin hebben om te kneden. Het is al moeilijk genoeg om alleen maar aan het aanzetten van de oven te denken. Het recept is heel eenvoudig: verwarm de pinsa in de oven, of als je de kleintjes vindt en je hebt een grotere airfryer, kun je hem daar ook maken. En dan zodra het klaar is, belegd: de knapperige basis, de zoute ham, de zoetheid van de meloen, de nodige bitterheid van de rucola, de speciale toets van de uien tranen van Gusto Toscano. In een oogwenk is het diner, het voorgerecht, het zomerse aperitief met deze pinsa ham en meloen geserveerd.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 2 kant-en-klare pinsabodems
- 200 g mozzarella
- 12 plakken rauwe ham
- 4 plakken meloen
- q.b. rucola
- q.b. basilicum
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels uien tranen Gusto Toscano
- q.b. zout
- 12 taggiasche olijven
Gereedschap
- 2 Bakplaten
- 2 Siliconen vellen herbruikbaar bakpapier
Stappen
Breng de pinsabodems op smaak met een eetlepel olie en een snufje zout en bak ze in de oven volgens de instructies op de verpakking. Wanneer ze gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Beleg met de rauwe ham, mozzarella, meloenblokjes, rucola en taggiasche olijven. Maak af met nog een scheutje olie, de uien tranen van Gusto Toscano en als laatste wat fijngehakte basilicum. Meteen serveren.
