De bladerdeegrolletjes met rauwe ham in de airfryer, heerlijk en perfect om te serveren bij een aperitief of om te bereiden voor een buffet of verjaardagsfeest.
Wij hebben rauwe ham gebruikt (kies een soort met een zoete smaak, anders wordt het gerecht te zout), maar je kunt gerust elke soort vleeswaren gebruiken die je wilt.
De airfryer heeft als voordeel dat het de kooktijd verkort omdat het niet hoeft te worden voorverwarmd en het voedsel sneller gaar is omdat de kookruimte kleiner is en de warmte niet verdwijnt.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 7/8 stukken
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bladerdeegrolletjes met rauwe ham in de airfryer:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 100 g robiola
- 100 g rauwe ham (of andere vleeswaren)
- 3 eetlepels geraspte parmezaan of grana
- n.v.t. zwarte peper
Gereedschappen voor de bladerdeegrolletjes met rauwe ham in de airfryer:
- 1 Airfryer
- 1 Spatel
- 1 Mes
Stappen voor de bereiding en het koken van de bladerdeegrolletjes in de airfryer:
Meng in een kom de robiola met een snufje zwarte peper.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en verdeel de robiola gelijkmatig met een spatel.
Bedek de robiola met de plakjes rauwe ham en eindig met de geraspte parmezaan; je kunt ook geraspte grana gebruiken.
Rol het bladerdeeg op langs de lange zijde en vorm een cilinder, snijd het in plakken van 3 centimeter dik; je kunt ze ook dunner maken tot 2 centimeter, let op dat de kooktijd dan iets korter is.
Leg de bladerdeegrolletjes op het rooster van de airfryer en bak ze op 180°C gedurende 15/17 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Laat ze afkoelen en serveer ze direct.
BAKEN IN DE OVEN:
Leg de rolletjes op een antiaanbakplaat of bekleed deze met bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn; de baktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de rolletjes.
Tips:
Als je ze voor een buffet of verjaardagsfeest maakt, kun je ze van tevoren bereiden en kort voor het serveren in de oven opwarmen, zodat ze net vers gebakken lijken.
