Wie heeft gezegd dat de airfryer alleen voor hartige gerechten is? Vandaag maken we samen een zoete appelomelet in de airfryer, een licht, zacht en geurend recept dat doet denken aan de smaken van vroeger. De appels combineren met yoghurt voor zachtheid, de rum geeft een delicate aromatische toets, terwijl kaneel en rozijnen de smaak verrijken en elke hap speciaal maken. Het is een heel eenvoudig recept, voor het ontbijt of als een last-minute dessert.
Deze zoete appelomelet is een authentieke en snelle verwennerij, ideaal wanneer we zin hebben in een simpel maar lekker dessert. Ik weet zeker dat als je het eenmaal hebt geprobeerd, het een van je favoriete airfryer-recepten zal worden. Laat me weten of je het gaat proberen.
Anna – lappetitovienmangiando
Als je van appels houdt, mis dan de volgende recepten niet:
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8 porties
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 500 g appels
- 4 medium eieren
- 100 g suiker
- 80 g bloem
- 125 g volle yoghurt
- naar smaak gemalen kaneel
- 15 g rum
- naar smaak rozijnen
Gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Olie spray
- 1 Bakvorm
- 1 Kom
- 1 Handgarde
Bereiding
Was de appels grondig omdat we ze niet schillen, droog ze en verdeel ze in 4 partjes. Verwijder het klokhuis met de zaadjes en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik.
Doe de verkregen plakjes in een container en voeg de rozijnen, rum, kaneel toe en meng goed. Als de rozijnen te droog zijn, week ze dan minstens tien minuten in de rum.
Doe de eieren (als ze erg groot zijn, gebruik dan een ei minder) met de suiker in een grote kom en klop ze met een handgarde. Voeg de yoghurt en de bloem toe en meng goed.
Voeg de appels toe aan het beslag en giet alles in een anti-aanbak taartvorm die licht is ingevet. Bak in de airfryer op 180°C, eventueel na voorverwarmen, en bak ongeveer 10 minuten. Controleer na deze tijd en bak nog eens 10 minuten. Op dat moment kun je beslissen of je hem wilt serveren zoals hij is. Ik geef de voorkeur aan goed goudbruin.
Serveer onze Zoete appelomelet in de airfryer warm, vergezeld van vanillecrème of slagroom alsof het een strudel is, of op kamertemperatuur met roomijs en een poedersuiker besprenkeling.
Advies, variaties en bewaring
De zoete appelomelet kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard, bedekt met vershoudfolie. Verwarm het indien nodig lichtjes voordat je het opeet.
Als je geen rum lekker vindt, kun je deze vervangen door citroen- of sinaasappelsap.
De rozijnen kunnen worden vervangen door chocoladedruppels of gehakte hazelnoten.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik ander fruit gebruiken in plaats van appels?
Ja, het is ook heerlijk met peren
Als ik geen airfryer heb, kan ik het dan in de oven bakken?
Ja hoor, bij 180°C, statische modus voor ongeveer 35 minuten
Kunnen de rozijnen vervangen worden?
Ja, met pijnboompitten, walnoten of gewoon weglaten voor een simpele smaak
