Licht tonijn en paprika pasta is ideaal voor wie gezond en licht wil eten, maar met smaak, zonder vet, zelfs niet rauw, perfect ook voor een snelle maaltijd, goed zowel warm als koud en dus ook ideaal om op kantoor te eten indien nodig! Maar ga nu snel dit lichte en supergemakkelijke hoofdgerecht proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de lichte tonijn en paprika pasta
- 60 g fusilli
- 125 g natuurlijke tonijn (gewicht reeds uitgelekt)
- 200 g rode paprika (gewogen al schoongemaakt)
- 1 teentje rode knoflook
- 1/2 glas water
- 1 eetlepel peterselie (vers gehakt)
- 1 snufje fijn zout
Belangrijkste hulpmiddelen voor het maken van het recept
- Koekenpan
- Keukenweegschaal
Bereiding van de lichte tonijn en paprika pasta
Schoon de paprika’s, verwijder de steel, zaden en witte filamenten, was ze en droog ze goed. Snijd ze dan in reepjes en kleine stukjes, doe ze in een antiaanbakpan.
Voeg een snufje zout toe, de fijngehakte knoflook en het halve glas water, roer en laat het afgedekt op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten koken.
Terwijl de paprika’s beginnen te koken, breng het water voor de pasta aan de kook en wanneer het kookt, voeg de pasta toe, ga verder met het koken van de saus.
Voeg de grof gehakte tonijn toe aan de paprika’s samen met de peterselie, roer en ga verder met koken op hoog vuur zonder deksel voor nog eens 5 minuten, daarna zet je het uit.
Giet de pasta al dente af, doe het in de pan met de saus en meng het op middelhoog vuur gedurende 2 minuten al roerend, serveer het direct warm en dampend!
Optioneel: als je wilt, kun je voor het serveren 1 theelepel olijfolie rauw toevoegen.
In dit bericht zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Let op
Dit recept maakt deel uit van mijn dagelijkse voedingsschema, de hoeveelheid in dit recept is daarom gebaseerd op het voedingsschema dat mijn voedingsdeskundige heeft gegeven in relatie tot mijn aandoening (type 2 diabetes), iedereen kan het aanpassen aan hun eigen hoeveelheden van hun eigen voedingsschema of persoonlijke voorkeuren (als je geen specifieke gezondheidsproblemen hebt), de saus is bovendien ook zonder vetten en perfect voor elke soort pasta.
