ROLLETJES van PIADINA MOZZARELLA en TOMAAT, klaar in 5 minuten, heerlijke en snelle rolletjes perfect als voorgerecht of voor een aperitief voor feestjes, om op te warmen in de oven of in de heteluchtfriteuse.
Het was een van die avonden waarop ik op zoek was naar een snel idee, iets lekkers maar meteen klaar, zonder urenlang in de keuken te staan. Ik wilde niet de gebruikelijke salade of een snelle sandwich… ik wilde een makkelijk hapje voor het diner, ook perfect om te serveren als voorgerecht of aperitief. En toen kwam ik op het idee van de rolletjes van piadina mozzarella en tomaat.
Een gerecht dat in 5 minuten klaar is: je hebt alleen een piadina, een paar plakjes mozzarella en verse tomaat nodig en klaar is het. Je kunt ze opwarmen in de oven, in de pan of zelfs in de airfryer, zodat ze warm, smeuïg en krokant worden.
De rolletjes van piadina mozzarella en tomaat zijn het perfecte hapje: snel, lekker, licht en klaar in 5 minuten. Een slim idee dat het diner redt, ideaal als voorgerecht, aperitief of feestgerecht.
Als je op zoek bent naar een snel en smakelijk recept, zullen deze rolletjes je bij de eerste hap veroveren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 piadina
- 100 g tomatenpassata
- 150 mozzarella
Stappen
Leg de piadina op het werkblad en bestrijk deze met een dun laagje tomatenpassata, olie en zout.
Voeg de goed uitgelekte en in plakjes gesneden mozzarella toe, als je wilt kun je er oregano overheen strooien.
Rol op, leg de rol op bakpapier en bak op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten of in de airfryer op 175°C voor 6 minuten.
Haal uit de oven en snijd in plakjes, uiteraard kun je ze ook van tevoren snijden en afzonderlijk bakken.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
ROLLETJES van PIADINA MOZZARELLA en TOMAAT
Extra tips
Gebruik dunne piadina’s als je kleine en krokante rolletjes wilt, of dikke piadina’s voor een zachter effect.
Je kunt ze van tevoren bereiden, in de koelkast bewaren en kort voor het serveren opwarmen.
Voor een ‘wow’ effect tijdens het aperitief, serveer ze met bijbehorende sauzen: mayonaise, guacamole of een eenvoudige yoghurtsaus.
Waarom kiezen voor rolletjes van piadina
De rolletjes van piadina zijn een van die slimme gerechten die iedereen tevreden stellen:
ze zijn snel en lekker, klaar in enkele minuten,
ze kunnen van tevoren worden bereid en op het laatste moment worden opgewarmd,
ze zijn perfect als voorgerecht, aperitief of feesthapje,
met mozzarella en tomaat worden ze een Mediterrane recept, eenvoudig en heerlijk.
Hoe serveer je de rolletjes van piadina
Als licht voorgerecht voor een diner met vrienden.
Voor een huisgemaakt aperitief samen met olijven, vleeswaren en een glas wijn.
Bij het diner als snelle snack, wanneer je weinig zin hebt om te koken.
Voor een feestbuffet: ze zijn altijd geliefd bij jong en oud.
Heerlijke variaties
De rolletjes van piadina zijn super veelzijdig: je kunt ze vullen met wat je maar in de koelkast hebt. Enkele ideeën:
gekookte ham en smeltkaas, voor een rijkere versie,
pesto en scamorza, voor een sterkere smaak,
gegrilde groenten en lichte mozzarella, voor een vegetarische en lichte versie,
salami en provolone, voor liefhebbers van sterkere smaken.
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ ROLLETJES van PIADINA MOZZARELLA en TOMAAT
Hoeveel tijd kost het om rolletjes van piadina mozzarella en tomaat te bereiden?
Slechts 5 minuten: gewoon oprollen, snijden en bakken.
Kun je ze van tevoren bereiden?
Ja, je kunt ze een paar uur van tevoren bereiden en dan opwarmen in de oven of in de airfryer.
Is verse mozzarella beter of mozzarella voor op pizza?
Verse mozzarella is smaakvoller, maar die voor op pizza geeft minder vocht af en is handiger.
Kun je rolletjes van piadina invriezen?
Ja, je kunt ze kant-en-klaar invriezen en dan direct in de oven opwarmen wanneer je ze nodig hebt.
Wat is de beste manier om ze te bakken?
Dat hangt af van de tijd die je hebt:
oven voor een krokanter resultaat,
pan als je haast hebt,
airfryer voor de lichtere versie.
