De chocoladerol zonder bakken is een eenvoudig, snel en perfect recept om te maken tijdens de zomermaanden, wanneer het erg warm is en de oven aanzetten veel moeite kost 😜, een geldig alternatief voor de klassieke biscuitrol.
Het proces is heel eenvoudig, een basis van biscuitdeeg gemaakt van fijngehakte chocoladekoekjes, gevuld met een room van kaas en kokosmeel gearomatiseerd met vanille en opgerold. Weinig stappen om een frisse, heerlijke taart te maken zonder de oven aan te zetten. Absoluut te maken, laten we samen dit heerlijke recept zonder bakken bereiden!
Tot snel, Susy.
Ik laat je ook achter:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 390,74 (Kcal)
- Koolhydraten 41,51 (g) waarvan suikers 26,92 (g)
- Eiwitten 4,47 (g)
- Vet 23,40 (g) waarvan verzadigd 11,37 (g)waarvan onverzadigd 3,81 (g)
- Vezels 1,29 (g)
- Natrium 252,07 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de chocoladerol zonder bakken
- 330 g cacaokoekjes
- 90 g melk (ook plantaardig)
- 30 g suiker
- 30 g boter
- 200 g verse smeerkaas
- 50 g suiker
- 70 g geraspte kokos (rapé)
- 1 peul vanille (Of 1 flesje essence)
Je hebt nodig
- Mixer
- Bakpapier
Hoe maak je de chocoladerol zonder bakken
Ik smelt de boter in de magnetron. In een mixer maal ik de chocoladekoekjes fijn tot meel, ik heb alle overgebleven cacaokoekjes gebruikt die ik had.
In een kom doe ik de fijngehakte koekjes, de suiker, de gesmolten boter en de melk en meng met een spatel tot een zacht en homogeen deeg en bewaar het ongeveer tien minuten in de koelkast zodat het makkelijker te verwerken is.
Ondertussen bereid ik de vullingroom. In een kom doe ik de smeerkaas, de geraspte kokos, de suiker en de vanille. Ik meng de ingrediënten en de room is klaar.
Ik leg een vel bakpapier op de tafel en leg het deeg erop, dek af met een ander vel bakpapier en rol het uit met een deegroller tot een rechthoek.
Wanneer het deeg goed uitgerold is, vul ik het met de room, laat een beetje ruimte aan de randen vrij en begin voorzichtig met oprollen met behulp van het bakpapier. Zodra de rol klaar is, laat ik deze een paar uur in de koelkast en kan ik de porties snijden.
Bewaring
De chocoladerol zonder bakken moet een paar dagen in de koelkast worden bewaard, of je kunt net als ik, snijd het in plakjes en zet het in de vriezer klaar voor gebruik.
De chocoladerol zonder bakken moet een paar dagen in de koelkast worden bewaard, of je kunt net als ik, snijd het in plakjes en zet het in de vriezer klaar voor gebruik.
