Fillo deeg dessert met ricotta en aardbeien – Knapperig en romig dessert
Knapperig aan de buitenkant en zacht vanbinnen, de fillo deeg dessert met ricotta en aardbeien is een lichte en verfijnde dessert, perfect om bij elke gelegenheid te serveren. Het fillo deeg, dun en goudbruin na het bakken, omsluit een romige vulling van ricotta gezoet met een vleugje suiker en verrijkt met de frisheid van aardbeien. Een contrast van texturen en smaken die bij de eerste hap veroveren. Makkelijk te bereiden en indrukwekkend om op tafel te zetten. Ideaal voor een smakelijke snack, een speciaal diner of om gasten te verrassen met een elegante en snelle dessert.
Probeer ook :
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 18/20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst, Alle seizoenen
Ingrediënten voor het Fillo deeg dessert met ricotta en aardbeien:
(vorm 25×35 cm)
- 1 pak fillo deeg
- 600 g ricotta
- 100 g suiker
- 300 g yoghurt
- 5 eieren
- 50 g boter
- 1 eetlepel maïszetmeel
- 300 g aardbeien
- citroenaroma
- vanille
Stappen
Voor de bereiding van het Fillo deeg dessert met ricotta en aardbeien bekijk de video HIER.
-
Doe de ricotta, eieren, citroenschil, vanille, suiker, yoghurt, het zetmeel en meng.
Leg 4/5 vellen fillo deeg op de bodem van de vorm en bestrijk met een beetje olie. Voeg wat room en stukjes aardbeien toe.
Ga zo door met het afwisselen van de lagen totdat alle ingrediënten op zijn. Laat de laatste laag met fillo deeg en prik er gaatjes in met een vork. Giet er de gesmolten boter overheen
bak op 180°C voor ongeveer 50 min.
Eet smakelijk!
