De filodeegtaart in de airfryer is een hartige taart op basis van filodeegvellen, peren en kaas die in enkele minuten in de airfryer gaart. Perfect om te serveren als kerstrecept, zoals deze garnalen in korst in de airfryer, of zoals deze filodeegpakketjes in de airfryer. Als je houdt van hartige taarten zonder bladerdeeg met fruit en kaas, probeer deze dan en je zult versteld staan. Het recept is heel eenvoudig, kies eerst de bakvorm om de hartige taart in de airfryer te bakken, je kunt een rechthoekige, vierkante of ronde vorm gebruiken, zowel anti-aanbak als een aluminium bakvorm. Vouw daarna filodeegvellen in de bakvorm, plaats plakjes peer en plakjes taleggio of brie ertussen, eventueel verrijken met gehakte walnoten en, naar wens, een vleugje honing en vervolgens de hartige filodeegtaart bakken in de airfryer.
Onderaan het recept vind je ook de versie van de filodeegtaart met appels in de airfryer. Ik hoop dat het nuttig voor je is, ik hoor graag wat je ervan vindt.
PROBEER OOK DEZE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Airfrying
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Kerst
- Stroom 305,40 (Kcal)
- Koolhydraten 25,56 (g) waarvan suikers 7,93 (g)
- Eiwitten 9,89 (g)
- Vet 18,04 (g) waarvan verzadigd 6,82 (g)waarvan onverzadigd 4,29 (g)
- Vezels 2,14 (g)
- Natrium 498,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 83 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol filodeeg (10 vellen)
- 1 Abate peer
- 200 g brie (of gorgonzola)
- 2 snufjes zout
- 2 takjes tijm
- 30 g walnoten
- 1 eetlepel acaciahoning
- extra vergine olijfolie (om de bakvorm in te vetten)
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Anti-aanbak bakvorm van de maat van de airfryer
Procedure
Vet de bakvorm in met een beetje olie, rol het filodeeg uit en neem een vel. Vouw het en plaats het in de bakvorm, voeg alle filodeegvellen toe zodat er plooien ontstaan.
Snijd de brie en de peer in regelmatige plakjes en plaats deze afwisselend tussen de plooien van het filodeeg. Breng op smaak met tijmblaadjes en bestrijk het oppervlak met een beetje olie.
Plaats de bakvorm in de airfryer en start de eerste bakronde voor 12 minuten op 180°. Verhoog vervolgens de temperatuur naar 200° en ga door met bakken tot de hartige taart een mooie gouden kleur heeft gekregen, ongeveer 3 minuten.
Hak ondertussen de walnoten fijn.
Zodra deze uit de oven komt, besprenkel de taart met honing en garneer met de fijngehakte walnoten en serveer.
De adviezen van Rosella
De hartige taart is heerlijk vers uit de oven of lauwwarm.
Filodeegtaart met appels in de airfryer
Volg het recept door plakjes appel, geweekte en uitgelekte rozijnen, geroosterde pijnboompitten en een paar eetlepels banketbakkersroom af te wisselen. Werk af volgens het recept en serveer met poedersuiker of honing.
