Het recept voor zalm met sinaasappel in de airfryer is supersnel te maken en met slechts 3 ingrediënten.
Rijk aan Omega 3 en goede vetzuren, is zalm een zeer smakelijke vis die niet veel kruiden, specerijen of andere ingrediënten nodig heeft… de regel ‘less is more’ geldt hier.
Een goede bijgerecht, misschien een venkelsalade of een gemengde salade, en je kunt het direct serveren.
De airfryer is in mijn geval handig gebleken omdat we met z’n tweeën zijn, en het aanzetten van de oven soms echt verspilling is. Aangezien de airfryer een kleine heteluchtoven is met een kleinere luchtkamer dan een gewone oven, bereikt hij sneller de gewenste temperatuur en bespaart ons daardoor ook wat tijd.
Maar als je geen airfryer hebt, is dat geen probleem, want je hoeft het alleen iets langer in de oven te bakken en klaar is Kees.
Wil je weten hoe ik deze zalm met sinaasappel in de airfryer heb bereid? Kom met me mee de keuken in!
LEES DE F.A.Q. EN TIPS ONDERAAN HET RECEPT.
DIT KAN JE OOK INTERESSEREN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 253,62 (Kcal)
- Koolhydraten 5,13 (g) waarvan suikers 4,34 (g)
- Eiwitten 23,59 (g)
- Vet 15,70 (g) waarvan verzadigd 4,34 (g)waarvan onverzadigd 11,02 (g)
- Vezels 0,79 (g)
- Natrium 124,01 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 123 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Voor dit recept heb ik vacuümverpakte diepgevroren zalmmoten gebruikt; maar je kunt gerust verse zalm gebruiken.
- 2 moten zalm
- Halve sinaasappel
- extra vergine olijfolie
- zwarte peper
- fijne zout (naar smaak)
Hulpmiddelen
- 1 Airfryer
Stappen
Laat de zalmmoten ontdooien (als je verse zalm gebruikt, is deze stap niet nodig)
– Snijd de sinaasappel dun met de schil nadat je hem hebt gewassen en gedroogd.
– Leg de sinaasappelschijfjes op de bodem van de airfryermand; leg de goed drooggedepte zalmmoten erop.
– Smeer de bovenkant van de moten heel licht in met olie, peper en zout.
Kook in de airfryer op 180°C gedurende ongeveer 7 minuten; controleer dan of je de kooktijd met een of twee minuten moet verlengen (afhankelijk van de dikte van de moten).
Serveer naar wens met gekookte groenten of salade.
Variaties:
– In plaats van sinaasappel kun je citroen gebruiken volgens dezelfde procedure.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
– Hoe ga ik verder zonder de airfryer?
– Verwarm de oven voor op 180°C; bekleed de bakplaat met bakpapier, volg de instructies van het recept en bak de moten ongeveer 10/12 minuten (afhankelijk van de dikte van de moten)
