ROZEMARIJNPUNTJES en OLIEVEN, hartige hapjes gemakkelijk en snel, klaar in een paar minuten, heerlijk recept voor aperitief, knapperig en zeer smaakvol.
Morgen heb ik weer de gebruikelijke avond Dungeons & Dragons en, zoals altijd, is er behoefte aan iets om op te knabbelen tussen de worpen door. Ik wilde geen gewone zakken chips meenemen: ik had een snelle, maar zelfgemaakte snack nodig, die gemakkelijk te maken is, smakelijk en goed samengaat met een fris biertje of drankje.
En zo kwamen zij: de rozemarijnpuntjes en olijven.
Stel je kleine hartige hapjes voor, krokant, klaar in een paar minuten, met de geur van rozemarijn en de zoute smaak van olijven. Perfect om te serveren als fingerfood, om op tafel te zetten tijdens het spel of om aan te bieden bij een aperitief in gezelschap.
Een eenvoudig, snel en super praktisch idee, dat altijd indruk maakt zonder uren in de keuken te staan.
Als je op zoek bent naar een snelle hartige snack die niet de gebruikelijke kom chips is, zijn de rozemarijnpuntjes en olijven het antwoord. Gemakkelijk, smakelijk en klaar in een paar minuten, ze maken van een aperitief of een spelavond een nog gezelliger moment.
Morgen serveer ik ze bij de D&D-sessie en ik weet nu al dat ze op zijn voordat de eindbaas eraan komt: tenslotte, als er een schaal met geurige rozemarijnpuntjes is, kan niemand weerstaan! 🎲✨
Volg me in de keuken, vandaag zijn er rozemarijnpuntjes en olijven.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g meel (het meel dat je normaal gebruikt)
- 100 ml water
- 20 ml extra vergine olijfolie
- Halve theelepel instant gist voor hartige bereidingen
- Halve theelepel zout
- 20 zwarte olijven
- 1 eetlepel rozemarijn
Stappen
Doe het meel in een kom, voeg de gist, het zout, de olie, het water en tenslotte de rozemarijn toe, meng met een lepel.
Verwijder de pit uit de olijven en voeg ze toe aan de kom, meng en ga over naar het werkblad.
Kneed goed en vorm een rechthoek.
Leg het op een vel bakpapier en snijd het in vierkanten van ongeveer 2 cm, bestrijk met olie en bak ongeveer 15 minuten op 180°C, daarna kun je ze onder de hete grill bruin maken door ze om te draaien.
Of je kunt ze bakken in de airfryer op 200°C voor ongeveer tien minuten door ze om te draaien.
Smakelijk eten!
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
ROZEMARIJNPUNTJES en OLIEVEN snelle en smakelijke snack
Waarom rozemarijnpuntjes en olijven geweldig zijn
Snelle hartige snack: ze zijn in zeer korte tijd klaar.
Perfecte hapjes voor aperitief: ideaal om te vergezellen met een glas wijn, een biertje of een cocktail.
Geschikt voor elke gelegenheid: spelavond met vrienden, buffet, brunch of hartige snack.
Geurig en natuurlijk: de verse rozemarijn en olijven geven het meteen een mediterraan tintje.
Ideeën en varianten voor hartige puntjes
Wat ik geweldig vind aan dit recept is dat je het snel kunt aanpassen, afhankelijk van wat je in de voorraadkast hebt:
Voeg geraspte kaas toe om ze nog lekkerder te maken.
Probeer ze met zongedroogde tomaten voor een intense smaak.
Gebruik groene, zwarte of Taggiasche olijven: elke soort geeft je hartige puntjes een ander karakter.
Vervang de rozemarijn door oregano of tijm voor een alternatieve toets.
Voor vrienden met intoleranties, kun je ze ook glutenvrij of lactosevrij maken.
Hoe serveer je rozemarijnpuntjes en olijven
Tijdens een aperitief: in plaats van de gebruikelijke verpakte snacks.
Op een spelletjesavond: handig om op te pakken en te eten zonder bestek.
In een buffet of brunch: klein gesneden, worden ze perfecte fingerfood.
Als snelle snack: een lichte maar smaakvolle hartige snack.
FAQ ROZEMARIJNPUNTJES en OLIEVEN snelle en smakelijke snack
Kunnen ze van tevoren worden gemaakt?
Absoluut ja! Je kunt ze een dag van tevoren maken en in een luchtdichte container bewaren: ze blijven knapperig.
Zijn ze geschikt voor een buffet?
Perfect: ze worden in puntjes gesneden en iedereen neemt zijn eigen puntje.
Zijn groene of zwarte olijven beter?
Dat hangt van de smaak af: de groene zijn delicater, de zwarte zouter. Ik wissel beide af.
Kan ik ze invriezen?
Ja, eenmaal afgekoeld kun je ze invriezen en opwarmen wanneer nodig.
Zijn ze geschikt voor mensen die lactose- of glutenvrij moeten eten?
Met enkele wijzigingen wel: gebruik gewoon glutenvrij meel en ze zijn lactosevrij.
