De varkenshaasrolletjes met courgette en spek in de airfryer zijn een smakelijk en licht hoofdgerecht.
Dunne plakjes varkenshaas gevuld met een plakje spek aan de binnenkant en een plakje courgette aan de buitenkant.
Een smakelijk, eenvoudig en snel hoofdgerecht, perfect voor een lunch of diner op dagen dat je weinig tijd hebt om te koken.
De varkenshaasrolletjes met spek en courgette in de airfryer zijn ideaal voor een diner met vrienden, geserveerd met een gemengde salade zijn ze echt top!
Ze worden in 20 minuten gebakken met 4 eetlepels olie, wat resulteert in een knapperige en goudbruine coating zoals bij een klassieke frituurmethode.
Een recept gebaseerd op een paar ingrediënten dat het gerecht tot een culinair meesterwerk transformeert!
- Porties: 12 rolletjes
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 12 plakken dunne varkenshaas
- 2 grote courgettes
- 12 plakken spek
- 2 eieren
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. knoflookpoeder
- q.b. paneermeel
Gereedschap
- Airfryer
- Mandoline
Stappen
Was de courgettes en snijd ze met een mandoline in dunne plakjes.
Bestrooi de plakjes courgette met zout.
Gebruik dunne plakjes varkenshaas
Breng op smaak met zout en knoflookpoeder.
Begin met het maken van de rolletjes door te starten met een plakje courgette, leg er een plakje varkenshaas op en eindig met een plakje spek.
Rol het geheel op.
Haal de rolletjes eerst door het ei en daarna door het paneermeel.
Leg de rolletjes in het mandje van de airfryer en besprenkel met twee eetlepels extra vierge olijfolie.
Bak op 180°C gedurende 20 minuten, open na 10 minuten het mandje om de rolletjes om te draaien voor een gelijkmatige bereiding en besprenkel met de resterende 2 eetlepels olie.
Met de varkenshaasrolletjes met spek en courgette in de airfryer weet je zeker dat zowel jong als oud ervan zullen genieten.
