Kopje room koffie en nutella met pan di stelle koekjes, een fris en snel dessert zonder bakken, of bijna, je hoeft alleen maar een goede koffie te maken met de moka of zelfs met de espressomachine en het zonder oploskoffie, dat vaak wordt gezegd dat volgens jullie een te sterke smaak heeft en vaak bitter is. Ik zal je de waarheid vertellen, als je de juiste oploskoffie vindt die bij je smaak past, dan is het ook mogelijk met oploskoffie, maar met de espresso van de moka gaat het nooit mis, het aangename aroma is uniek en altijd heerlijk, geschikt om elk zelfgemaakt dessert te bereiden, ik gebruik het vaak voor het bereiden van tiramisu, maar ook voor gedrenkte taarten, of heerlijke crèmes, banketbakkersroom met koffie of diplomatieke crème met koffie, een echte lekkernij. Laten we eens kijken hoe we deze kop koffie en nutella met pan di stelle koekjes kunnen bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor kopje room koffie en nutella met pan di stelle koekjes
- 250 g verse room
- 1 kopje koffie koffie
- 3 theelepels suiker
- 1 theelepel zoete cacao
- 8 pan di stelle koekjes
Hulpmiddelen
- 1 Moka
- 1 Kom
- 1 Theelepel
- 1 Voedselzakje
- 1 Elektrische garde
Stappen voor het bereiden van room koffie met nutella en pan di stelle koekjes
We bereiden de koffie met de moka. In een dik glas doen we suiker en cacao en mengen het, zodra de koffie klaar is gieten we het in het glas, roeren we en laten we het afkoelen. Om het sneller af te koelen, zetten we het in de koelkast of vriezer na een tijdje op kamertemperatuur te hebben gestaan.
We kloppen de koude room uit de koelkast, we voegen geen suiker toe, maar de inmiddels koude koffie, beetje bij beetje, die we voldoende hebben gezoet om ook de room zoet te maken, maar als we een zoetere crème willen gebruiken we extra poedersuiker. Om te voorkomen dat we de room te veel kloppen, gaan we door met het toevoegen van de gewenste hoeveelheid koffie door het met een lepel beetje bij beetje te mengen zodra de consistentie van de crème al stevig genoeg is. We doen het ondertussen in een spuitzak en zetten het in de koelkast.
We doen de koekjes in een voedselzakje en verkruimelen ze door ze met de hand plat te drukken.
We maken ons dessert in een kopje, er komen er twee, we beginnen met het in de kopjes doen van een paar theelepels verkruimelde koekjes per kopje, dan voegen we een theelepel nutella toe, we smeren de zijkant van het kopje. Dan voegen we een deel van de koffiecrème toe, dan weer koekjes en tenslotte koffiecrème, een beetje nutella en een beetje verkruimelde koekjes, we versieren met cacao en een halve koekje.
We houden het in de koelkast tot het moment dat we de lepel in deze heerlijke romige kop koffie en nutella met pan di stelle koekjes willen steken.
Voor een lichtere crème kun je de koffiecrème vervangen door de koude watercrème.
