Pasta met speck en pesto: een eenvoudig en supersnel te bereiden hoofdgerecht. Een smaakvol gerecht dat je bij de eerste hap zal veroveren.
De pasta met speck en pesto is een eenvoudig en snel te bereiden gerecht. Ik heb kant-en-klare pesto gebruikt, wat de bereiding nog sneller maakt.
Voor de bereiding hoef je alleen de speck in een pan met een scheutje olie te bakken terwijl je de pasta kookt. Ik heb gekozen voor trofie, maar je kunt het pastatype gebruiken dat je verkiest.
Zodra de pasta gaar is, hoef je hem alleen maar in de pan met de speck en pesto te roerbakken.
Dit recept is perfect als je weinig tijd hebt maar toch een heerlijk en smaakvol gerecht wilt bereiden. Het is perfect voor een informele maaltijd of zelfs voor een snelle lunch doordeweeks.
Maar laten we meteen kijken hoe je de pasta met speck en pesto bereidt.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Fun in de keuken kanaal om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 160 g trofie (verse griesmeel)
- 100 g speck (in reepjes)
- 3 eetlepels pesto
- 1 scheutje extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Kookpan
Hoe de pasta met pesto en speck te bereiden
In een ruime pan, voeg een scheutje extra vergine olijfolie toe. Voeg de speck in reepjes toe en bak deze ongeveer 3/4 minuten, totdat het goudbruin en knapperig is.
Breng in een grote pan ruim gezouten water aan de kook en kook de trofie volgens de op de verpakking aangegeven kooktijd (meestal 4/5 minuten voor verse trofie). Giet de pasta af en bewaar een beetje van het kookwater.
Voeg de uitgelekte pasta toe aan de pan met de speck en meng goed. Voeg de pesto toe en meng. (Voeg indien nodig een beetje van het kookwater toe).
Serveer en voeg eventueel een snufje versgemalen zwarte peper toe.
Serveer dit eenvoudige en heerlijke gerecht onmiddellijk!
Bewaren
Het gerecht kan een dag in de koelkast worden bewaard, maar het is het beste om het onmiddellijk te consumeren voor de beste smaak.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan de speck vervangen worden?
Als je geen speck lekker vindt, kun je het vervangen door bacon, gekookte ham of zelfs gegrilde kip voor een lichtere versie.
