De pleurotus paddenstoelen in de pan zijn een eenvoudig gerecht en heerlijk, perfect als bijgerecht of als voorgerecht.
Ze zijn gemakkelijk te vinden en zeer veelzijdig in de keuken, waardoor ze geschikt zijn voor veel bereidingen. Een van de eenvoudigste en lekkerste recepten is de bereiding in de pan, die hun smaak versterkt.
Dit recept is zeer eenvoudig en snel te bereiden en is geschikt voor het begeleiden van hoofdgerecht, scaloppine of zelfs om een voorgerecht te verrijken.
En wat betreft paddenstoelen, het kan interessant voor u zijn:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 600 g pleurotus paddenstoelen
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peperoncino (optioneel)
Gereedschap
- Pan
- Deksel
- Houten lepel
- Mes
Stappen
We maken de pleurotus paddenstoelen schoon met een vochtige doek of keukenpapier om de grond te verwijderen. Ik raad aan om ze niet onder stromend water te wassen, omdat ze te veel water kunnen opnemen.
Snijd het uiteinde van de stengel af en verdeel de grotere paddenstoelen in kleinere stukjes.
In een grote pan verwarmen we de extra vergine olijfolie. Voeg de teentjes knoflook heel toe en laat ze op middelhoog vuur roosteren totdat ze goudbruin zijn, zorg ervoor dat ze niet verbranden.
Voeg de pleurotus paddenstoelen toe en meng goed om ze op smaak te brengen met de olie en knoflook. Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10/15 minuten, af en toe roeren. De paddenstoelen zullen tijdens het koken wat water vrijgeven, dat aan het einde van het koken zal verdampen.
Breng op smaak met zout en peper naar smaak, en voeg naar wens ook een beetje peperoncino toe.
Onze pleurotus paddenstoelen in de pan zijn klaar. Eet smakelijk!
Als u dit recept lekker vond, kan het interessant voor u zijn:
Bewaaradvies en tips …
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg mij op INSTAGRAM , FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
