Leuk en helemaal om op te eten, de supergemakkelijke kerstkrans! Te gebruiken als middelpunt op de tafel en echt in een mum van tijd klaar te maken… je hoeft alleen maar een kant-en-klare focacciabasis te nemen, er een ronde vorm aan te geven, te bakken en dan te vullen.
Het is geen echt recept omdat het meer gaat om het samenstellen van de ingrediënten die heel divers kunnen zijn, beginnend met salades om vervolgens te decoreren met olijven, mozzarellabolletjes, granaatappelpitjes en wat je maar meer hebt..
Makkelijk toch?
Want met Kerst hebben we veel te doen… we moeten nadenken over de boodschappen… lunches en diners organiseren… cadeaus kopen… kortom, een drukke periode… leuk maar ook stressvol! Dus als we vooruit kunnen werken of snelle, leuke en lekkere dingetjes maken… zijn we al halverwege!
JE KAN OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 5/6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
- Stroom 199,30 (Kcal)
- Koolhydraten 27,73 (g) waarvan suikers 2,79 (g)
- Eiwitten 4,61 (g)
- Vet 7,22 (g) waarvan verzadigd 0,27 (g)waarvan onverzadigd 0,01 (g)
- Vezels 3,31 (g)
- Natrium 3,66 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 44 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 pak kant-en-klare focacciabasis
- 60 veldsla
- 50 g kerstomaatjes
- 1 mandarijn
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Stappen
Verwarm de oven voor op 200°C
– Plaats de focacciabasis op de bakplaat en snijd het midden uit met een deksel of schoteltje van ongeveer 10/12 cm in diameter. Snijd sterren uit de restjes.
– Prik de basis in met een vork en smeer een beetje olie erop. Bak ongeveer 15 minuten.
– Was ondertussen de sla, was en snijd de kerstomaatjes, schil de mandarijn en doe alle ingrediënten in een kom. Voeg de olijfolie toe en meng.
– Voeg in deze fase geen zout toe anders geven de tomaten hun vocht af en wordt de basis vochtig.
– Beleg de afgekoelde en verwarmde basis met de groenten en pastarestjes. Zout naar smaak vlak voordat het wordt gesneden; of elke gast kan beslissen of hij wil zouten of niet.
Advies:
– Omdat het kruiden vrij snel gaat, raad ik je aan om dit op het laatste moment te doen zodat het uiterlijk er mooier uit blijft zien.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
– Kun je andere soorten salades gebruiken?
– Zeker; degene die je het lekkerst vindt.
– Kan ik in plaats van de focacciabasis bladerdeeg gebruiken?
– Ja, je kunt bladerdeeg of brisee gebruiken. Het is nog steeds belangrijk om op het laatste moment te kruiden, vooral als je bladerdeeg gebruikt omdat het snel zijn knapperigheid verliest.
