De gekruide kipfilets met citrusvruchten zijn een lichte en smakelijke tweede gang, ze worden zonder vetten gekookt en je kunt desgewenst alleen rauwe olie toevoegen, een perfect gerecht voor een gezonde voeding. De op deze manier bereide kipfilets zijn zowel warm als koud heerlijk! En nu geen gepraat meer en snel naar de keuken om het recept uit te proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g kipfilet (in filets gesneden)
- 1 citroen (sap en schil, eetbare schil)
- 1 sinaasappel (sap en schil, eetbare schil)
- 1 snufje fijn zout
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie (optioneel)
Handige gereedschappen
- Rasp
- Kom
- 2 Lepels
- Koekenpan
- Houten lepel
- Citruspers
- Voedsel wrap
Bereiding van de gekruide kipfilets met citrusvruchten
Was en droog de citroen en sinaasappel goed, rasp de schil en doe deze in een kom.
Pers de sinaasappel en citroen uit en giet het sap samen met de schil, voeg een snufje zout toe en meng.
Doe de kipfilets in de kom met het sap en de schil van citrusvruchten, meng, dek af met folie en koel 1 uur in de koelkast.
Na 1 uur uit de koelkast halen, een antikleefpan verhitten en de kipfilets uit de marinade halen en op een middelhoog vuur afgedekt 10 minuten koken.
Na 10 minuten de filets omdraaien, alle marinade toevoegen, mengen, deksel erop en op een middellaag vuur nog 10-15 minuten koken, wanneer de marinade is verdampt zijn de kipfilets klaar!
Serveer de gekruide kipfilets met citrusvruchten, garneer indien gewenst met verse basilicum en de resterende citrusvruchtenschil in de pan, indien gewenst kun je 1 eetlepel extra vergine olijfolie toevoegen.
In deze post zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Is elke pan en deksel geschikt?
De pan moet antikleef zijn en een dikke bodem hebben, terwijl ik als deksel een glazen deksel met stoomafvoerklep aanbeveel.
Zijn kippenborstplakken geschikt?
Nee, want ze zouden te droog worden, filets zijn nodig.
