Groentespiezen, kleurrijk en smakelijk, perfect als bijgerecht of als vegetarisch voorgerecht… ze zijn snel te bereiden en kunnen in de airfryer (met de speciale spieshouder) of in de oven worden gekookt. In dit geval heb ik aardappelen, champignons en courgettes gebruikt, maar je kunt de groenten gebruiken die je verkiest, zolang ze maar in gelijke diktes zijn gesneden. Je kunt de groenten op smaak brengen met gemengde kruiden en specerijen naar wens, je zult zien dat de spiezen smakelijk en lekker zijn!
Hier zijn nog meer recepten voor jullie:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6Stukken
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 55,81 (Kcal)
- Koolhydraten 11,01 (g) waarvan suikers 0,86 (g)
- Eiwitten 2,83 (g)
- Vet 0,60 (g) waarvan verzadigd 0,10 (g)waarvan onverzadigd 0,14 (g)
- Vezels 1,79 (g)
- Natrium 70,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 aardappelen
- 2 courgettes
- 120 g champignons
- kruiden (naar smaak)
- knoflookpoeder (naar smaak)
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Gereedschap
- Airfryer
- Kom
- Snijplank
- Spiezen
Bereiding
Was de aardappelen, de courgettes en de champignons goed, en verwijder het vuile gedeelte van de aarde.
Als je nieuwe aardappelen gebruikt, kun je de schil laten zitten, anders schil ze.
Snijd de groenten in regelmatige plakjes, ongeveer een halve centimeter dik (1).
Doe ze in een kom, breng op smaak met zout, peper, extra vergine olijfolie, een snufje knoflookpoeder en een handvol gedroogde kruiden naar smaak (oregano, tijm, peterselie, marjolein etc.).
Stel nu de spiezen samen door plakjes aardappel, courgette en champignon af te wisselen (2).
Als je ze in de airfryer wilt koken, gebruik dan het speciale gereedschap met metalen spiesen, anders kun je ook bamboespiesen gebruiken.
Plaats de groentespiezen in de airfryermand, en leg ze op hun steun. Kook ze op 200° voor 7-8 minuten, verlaag dan de temperatuur naar 190° en ga door voor nog eens 7-8 minuten.
Controleer of de aardappelen gaar zijn, zo niet verleng de kooktijd.
Als je in plaats daarvan de oven wilt gebruiken, leg de spiezen in een grote bakplaat en kook op 180-190° gedurende 25-30 minuten. Controleer altijd of de aardappelen gaar zijn voordat je ze uit de oven haalt.
Je groentespiezen zijn klaar, serveer ze warm als bijgerecht of als een smakelijk voorgerecht.
Adviezen en opmerkingen
Je kunt de groenten variëren afhankelijk van het seizoen en je smaak, door bijvoorbeeld paprika of uien toe te voegen.
Pas de kooktijden aan op basis van je model airfryer / oven, en afhankelijk van de dikte van de groenten.
Je kunt op smaak brengen met kruiden en specerijen naar wens.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten lekker vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me een kop koffie op Ko-fi aanbieden.
