Hartige taart met gezoete vijgen: eenvoudig en smakelijk recept
De hartige taart met gezoete vijgen is een perfect recept voor wie op zoek is naar een voorgerecht of brunch met een unieke en verfijnde smaak. De combinatie van de zoetheid van de gezoete vijgen en de romigheid van de kaas creëert een onweerstaanbare tegenstelling, verrijkt door de knapperigheid van het bladerdeeg. Gemakkelijk en snel te bereiden, deze taart is ideaal om je gasten te verrassen met een elegant maar eenvoudig gerecht. Ontdek stap-voor-stap hoe je het kunt maken met onze gids en breng een perfecte mix van zoet en hartig op tafel.
Probeer ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
- Stroom 213,57 (Kcal)
- Koolhydraten 14,59 (g) waarvan suikers 4,22 (g)
- Eiwitten 8,64 (g)
- Vet 13,25 (g) waarvan verzadigd 4,82 (g)waarvan onverzadigd 2,79 (g)
- Vezels 1,00 (g)
- Natrium 542,52 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 85 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 150 kaas (zoals robiola)
- 100 kaas (gerijpt)
- 150 g vijgen
- 100 g gekookte ham (Rauw of spek)
- zout
- peper
- rozemarijn
- 100 g ricotta
Stappen
Voor de bereiding van de Hartige taart met gezoete vijgen bekijk de video HIER.
-
Rol het bladerdeeg uit en leg het in een taartvorm met bakpapier eronder. Prik de bodem in met een vork.
In een kom, meng de roomkaas met de geraspte gerijpte kaas, en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de kaascrème gelijkmatig over de bodem van het deeg.
Leg de ham en de gezoete vijgen erbovenop.
Bak in de oven op 180°C voor ongeveer 25-30 minuten, of totdat het deeg goudbruin en knapperig is.
Haal uit de oven, laat een paar minuten afkoelen en serveer.
Eet smakelijk!
Tips
Je kunt de gezoete vijgen vervangen door verse vijgen in dunne plakjes als het seizoen is.
Heerlijk om te serveren met een frisse salade of een glas droge witte wijn.
Voor een meer rustieke toets, probeer schapenkaas of een paar gehakte noten erop te gebruiken.
