RUSTIEKSE PARIGINA met MORTADELLA, hartige taart klaar in 5 minuten, wit, zonder tomaat, perfect voor het avondeten, geweldig idee voor een aperitief.
Gisteren gebeurde het dat de vrienden van mijn zoon bleven voor een D&D-sessie die eindeloos leek te duren. Ik had een smakelijk recept nodig dat snel klaar was — zo ontstond de Rustieke Parigina met Mortadella in 5 minuten, een witte hartige taart, snel te bereiden en ideaal om te knabbelen terwijl ze draken en orks bevochten. Het is een witte rustieke parigina, zonder tomaat, met veel smeltende mortadella, snel klaar en perfect als aperitiefidee.
Deze rustieke parigina met mortadella is een knaller! Wanneer de kinderen D&D willen spelen, wordt het een marathon… en er is iets nodig om te knabbelen!
Super snel: rustieke parigina klaar in 5 minuten met kant-en-klare bladerdeeg en royaal gesneden mortadella.
Geen oven? Geen probleem!: je kunt het opwarmen in de airfryer of in de pan als je aan de speeltafel wilt blijven zitten.
Gezellig gerecht: in blokjes gesneden, wordt het een heerlijk fingerfood om te eten tussen de dobbelsteenworpen door.
Veelzijdig en smakelijk: mortadella, de juiste keuze van smeltkaas, perfect om ook op kamertemperatuur van te genieten.
Volg me in de keuken, vandaag is er de rustieke parigina met mortadella.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4-6
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 100 g mortadella
- 150 g provola
- 2 plakken sandwichbrood
Stappen
Leg het bladerdeeg op het werkblad en beleg slechts de helft met de plakken sandwichbrood, ook geschikt is pancarrè.
Voeg de plakjes mortadella en provola toe.
Sluit af met de andere helft van het bladerdeeg, druk de randen een beetje dicht, prik met een vork en bak ongeveer twintig minuten in de oven op 180°.
Voor de bereiding in de airfryer snijd je de rustieke parigina doormidden om hem aan te passen aan de mand, bak op 180° voor 8 minuten, draai dan om en bak nog eens 5-6 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
RUSTIEKSE PARIGINA met MORTADELLA
Tips van een geïmproviseerde moeder + gamemaster
Gebruik kwaliteit mortadella: bij voorkeur met pistachenoten voor een rijkere smaak.
Maak de vulling romiger met een laagje roomkaas of een paar dunne plakjes scamorza.
Voor een goudbruin korstje, bestrijk het bladerdeeg met een beetje olie of melk.
Wil je het nog avontuurlijker maken? Voeg aromatische kruiden toe zoals rozemarijn of tijm voor een onweerstaanbare geur.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ RUSTIEKSE PARIGINA met MORTADELLA
Wat is precies de rustieke Parigina met mortadella?
Het is een witte variant van de klassieke Napolitaanse Parigina-pizza, met een vulling van mortadella en sandwichbrood ingeklemd tussen 2 lagen bladerdeeg.
Is het echt klaar in 5 minuten?
Ja! Als je zowel de basis als de mortadella al hebt, hoef je alleen nog maar te assembleren en op te warmen – perfect voor last-minute diners.
Hoe verwarm je het op?
In de oven op 180 °C voor 10 min, in een afgedekte pan of airfryer voor 5-7 min: krokant aan de buitenkant, smeltend van binnen.
Kan het voorafgaand aan de spelsessie worden bereid?
Absoluut ja! Het is ook heerlijk koud.
