Zelfgemaakte pompoen gnocchi

Hallo dames! 🎃 Vandaag vertel ik jullie over een recept dat naar herfst en gezelligheid ruikt: zelfgemaakte pompoen gnocchi. Ze zijn eenvoudig te bereiden, super lekker en perfect om te verrassen aan tafel met een kleurrijk en gezond gerecht. Als je je afvraagt hoe je pompoen gnocchi maakt, ben je op de juiste plaats!
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig: gekookte pompoen, bloem, ei en een vleugje liefde. En geloof me, het resultaat zal om te smullen zijn!
Zelf pompoen gnocchi maken is ook een leuke manier om tijd door te brengen in de keuken, misschien met vriendinnen of met kinderen. Je kunt ze op duizend manieren bereiden: met boter en salie voor een klassieke toets, met gorgonzola voor wie van sterke smaken houdt, of met een kaas- en walnotensaus voor een verfijnde variant.
Dit is een gemakkelijk en snel herfst recept, ideaal voor wie iets speciaals op tafel wil zetten zonder het leven ingewikkeld te maken.

Als je op zoek bent naar hartige pompoenrecepten, zijn gnocchi een winnende keuze. En laten we eerlijk zijn: zelf gnocchi maken geeft altijd een enorme voldoening!
Klaar om de handen uit de mouwen te steken? Ik verzeker je dat deze zachte en lichte pompoen gnocchi een must zullen worden bij je herfst diners. Volg het recept stap voor stap en laat me weten hoe je ze hebt bereid.

Als je van pompoen houdt, vind je misschien ook leuk:

  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Bereidingstijd: 30 Minuten
  • Kookmethodes: Fornuis
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Alle seizoenen

Ingrediënten

  • 600 g pompoen
  • 400 g bloem
  • 150 g aardappelen
  • 1 ei
  • n.v.t. zout

Gereedschappen

  • 1 Snijplank snijplank
  • 1 Pan roestvrijstalen pannen
  • 1 Snijplank gnocchi snijplank

Stappen

  • Zelfgemaakte pompoen gnocchi bereiden is eenvoudig.
    Verwijder de schil en de binnenste draden van de pompoen en snijd deze in stukken.
    Verwijder de schil, was en snijd ook de aardappelen.

  • Kook de aardappelen in gezouten kokend water en voeg na 10 minuten de pompoen toe; zodra ze gaar zijn, afgieten en zowel de aardappelen als de pompoen pureren.

  • Combineer in een kom de aardappelen en de pompoen, de bloem, het zout en het ei. Meng kort, zodat je een homogeen en zacht deeg krijgt.

  • Vorm rolletjes, snijd ze in stukken van ongeveer 2 cm dik en rol ze over een vork of gnocchi snijplank. Leg ze op een met bloem of semolina bestoven dienblad.

  • Zelfgemaakte pompoen gnocchi zijn klaar om gekookt en bereid te worden! 😊

Author image

cucinamica

Eenvoudige recepten uit de Italiaanse keuken, van voorgerecht tot dessert.

Read the Blog