De snelle hazelnootcake is zacht en geurt naar de herfst en comfort. Perfect voor ontbijt en tussendoortje, kan ook als nagerecht worden geserveerd dankzij de pure chocoladesaus die het erg lekker maakt.

Lactosevrij en snel te maken (minder dan 10 minuten) als je, zoals ik altijd aanbeveel, eerst alle ingrediënten voorbereidt en weegt, zal de hazelnootcake eenmaal in de oven zo’n geur verspreiden dat het moeilijk is om te wachten tot het afgekoeld is!!

De hazelnoten, die samen met walnoten mijn favoriete tussendoortjes zijn, kunnen ook worden gebruikt om hartige gerechten te bereiden zoals kippenbouten en zijn perfect om yoghurt en salades te verrijken.

Dus, als je van hazelnoten houdt en zin hebt in een lekker, snelle zelfgemaakte cake die gegarandeerd succes heeft, controleer dan of je alle ingrediënten in de voorraadkast hebt en bak je snelle hazelnootcake met mijn recept; je zult er geen spijt van krijgen!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in andere recepten met HAZELNOTEN:

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 8 Minuten
Porties: 8/10
Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter

425,49 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 425,49 (Kcal)
Koolhydraten 46,30 (g) waarvan suikers 27,84 (g)
Eiwitten 6,47 (g)
Vet 24,66 (g) waarvan verzadigd 7,98 (g)waarvan onverzadigd 14,14 (g)
Vezels 3,11 (g)
Natrium 29,20 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

3 eieren (gemiddeld)
200 g bloem type 1 (of 00)
160 g suiker
100 g geroosterde hazelnoten
100 g rijstolie (of andere milde olie)
80 g havermelk (of volle melk)
16 g bakpoeder (gelijk aan één zakje)
vanille (in poeder of extract)
100 g Nutella® (of andere smeerpasta)
150 g pure chocolade 50%
q.b. hazelnootkruim

Stappen

Vet en bloem de tulbandvorm van 22 cm in diameter

Zet de oven aan op 175°C hetelucht of 180°C statisch

– Hak de hazelnoten en zet apart.
– Breek de eieren in een kom, voeg de suiker toe en klop met een elektrische mixer tot een licht en schuimig mengsel (als je eieren op kamertemperatuur gebruikt, kloppen ze in een paar minuten)
– Met de mixer op lage snelheid, giet de olie er langzaam bij en daarna de melk terwijl je blijft mengen.
– Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder en de vanille toe en meng met een spatel om te integreren en voeg tot slot de fijngehakte hazelnoten toe.
– Giet het beslag in de vorm en decoreer de bovenkant met de smeerpasta; bak en kook gedurende ongeveer 25 minuten, altijd de tandenstokerproef doend.
– Laat de hazelnootcake afkoelen op een rooster en smelt ondertussen de chocolade in de magnetron; wacht tot het afkoelt en glazuur dan.
– Decoreer naar wens met hazelnootkruim.