Giettaart met cacao en heerlijke chocoladevulling. Een eenvoudige en snelle taart om te maken, perfect om te serveren als dessert na een maaltijd.
De giettaart is een eenvoudig te maken dessert, perfect om te serveren als dessert na een maaltijd. De giettaart wordt in twee keer gebakken, zodat de vulling niet naar de bodem van de vorm zakt, maar perfect in het midden van de taart blijft.
De romige vulling is op basis van ricotta, mascarpone, suiker, chocolade en eieren. Deze vulling geeft de taart een delicate maar uitgesproken smaak, terwijl de toevoeging van jam een vleugje frisheid aan het dessert toevoegt.
De giettaart met cacao en heerlijke chocoladevulling zal iedereen betoveren met zijn zachtheid en zijn evenwichtige smaken. Zorg ervoor dat je het probeert, het is perfect voor elke speciale gelegenheid.
Laten we eens kijken hoe we de giettaart met cacao en heerlijke chocoladevulling kunnen bereiden.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn kanaal YouTube Divertirsi in cucina om geen van mijn VIDEORECEPTEN te missen!
Je zou ook deze recepten kunnen waarderen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor de taart
- 4 eieren
- 180 g suiker
- 160 g melk
- 100 g zonnebloemolie
- 50 g bittere cacao poeder
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 260 g bloem 00
- 200 g ricotta
- 250 g mascarpone
- 4 eetlepels suiker
- 160 g pure chocolade
- 30 g boter
- 2 eetlepels melk
- 50 g chocoladedruppels
- 2 eieren
- 1 eetlepel melk
- 1 eetlepel rum
- 2 eetlepels jam (van kersen)
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Lepel
- 1 Vorm
- 1 Kwast
Hoe de giettaart met cacao en heerlijke chocoladevulling te bereiden.
Begin met het voorbereiden van de basis van de taart. Doe de eieren en suiker in een kom. Meng met de elektrische mixer of een handgarde tot een luchtig en schuimig mengsel.
Voeg de melk en olie toe. Meng.
Voeg de bloem, cacao en bakpoeder toe. Meng alles goed en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
Giet de helft van het beslag in een eerder ingevette en met bloem bestoven vorm van 24 cm. Egaliseer en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat ongeveer 15/18 minuten bakken. Controleer de baktijd afhankelijk van uw oven.
Bereid ondertussen de vulling voor. Doe de ricotta, mascarpone en suiker in een kom. (De suiker is optioneel. U kunt het weglaten of minder toevoegen). Meng met een lepel. Zet even apart.
Doe de in stukken gebroken chocolade, boter en melk in een steelpannetje. Zet op het fornuis en laat de chocolade volledig smelten, voortdurend roerend.
Voeg de gesmolten chocolade toe aan de ricotta- en mascarponecrème. Meng met een lepel. Voeg vervolgens ook de chocoladedruppels toe en meng deze.
Voeg tot slot de eieren toe en meng alles goed.
Haal de taart uit de oven en bestrijk het oppervlak met de melk en rum die eerder zijn gemengd.
Voeg twee eetlepels kersenjam toe en egaliseer. Voeg de chocoladevulling toe en bedek tot slot met het resterende beslag.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden en laat ongeveer 35/40 minuten bakken. Controleer de baktijd afhankelijk van uw oven.
Haal uit de oven en laat de taart goed afkoelen voordat u hem serveert. Ik raad aan om hem minimaal twee uur in de koelkast te laten rusten.
Bestrooi indien gewenst met poedersuiker voordat u hem serveert.
Bewaren
De giettaart kan maximaal 3 dagen in de koelkast bewaard worden in een afgesloten container.
