Tofu in folie, een veganistisch recept dat zelfs bij alleseters in de smaak valt, perfect wanneer je veganistische gasten hebt en je ze een smakelijk en hartig gerecht wilt geven! Als je tot nu toe dacht dat tofu alleen naar karton smaakte, met dit recept beloof ik je dat je van gedachten zult veranderen, een smaak die je smaakpapillen zal prikkelen en doen trillen! En nu, als ik je nieuwsgierig heb gemaakt, ren dan naar de keuken om de tofu in folie te proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de tofu in folie
- 250 g tofu
- 300 g gele paprika (het gewicht is van schoongemaakt)
- 100 g zwarte olijven (gemarineerd)
- 200 g kersen tomaten
- 1 theelepel gedroogde ui
- 1 theelepel rozemarijn
- 1 theelepel bieslook (gedroogd)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- q.b. peper (vers gemalen)
- q.b. zout
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
Nuttige hulpmiddelen
- Bakpapier
- Keukentouw
- Bakplaat
Bereiding van de tofu in folie
Giet de tofu af van eventueel bewaringsvocht, dep het dan droog met keukenpapier, snijd het in blokjes en doe ze in een kom.
Voeg in de kom de gele paprika (schoongemaakt en in stukjes gesneden), olijven, tomaten, alle kruiden, zout, peper en olie toe, meng goed.
Leg een vel bakpapier in de bakplaat, doe de gekruide tofu erin en sluit de folie met behulp van keukentouw, laat alleen een kleine opening in het midden van de folie.
Zet de oven aan op 250°C en als deze warm is, bak de gekruide tofu gedurende 20 minuten, zet dan de oven uit, laat het iets afkoelen en serveer, ook koud heerlijk! Eet smakelijk voor jou en je veganistische gasten!
In dit bericht zijn een of meer affiliate links aanwezig
