Zomerse hartige taart met courgette en kerstomaatjes, perfect om in de zomer te bereiden voor lunches, snacks, aperitieven en diners met vrienden, ook ideaal om mee te nemen naar kantoor voor de lunch! Weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben dol op hartige taarten in alle vormen en smaken, deze zomerse hartige taart heeft echter een speciaal plekje in mijn hart omdat mijn oma hem altijd maakte, en zo werd het voor mij en mijn vrienden de oma’s hartige taart! Genoeg gepraat, ga snel naar de keuken om het recept uit te proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor de zomerse hartige taart met courgette en kerstomaatjes
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 5 eieren (maat xl)
- 1 courgette (van gemiddelde grootte)
- 100 g kerstomaatjes
- 6 blaadjes basilicum (vers)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Nuttige hulpmiddelen
- Taartvorm
- Kom
- Handklopper
- Bakpapier
Bereiding van de zomerse hartige taart met courgette
Breek de eieren in een kom, voeg de fijngehakte verse basilicum toe, een snufje zout, gemalen peper naar smaak, de olie en meng enkele minuten met een handklopper.
Maak de courgettes en kerstomaatjes schoon, was en droog ze, laat de tomaatjes heel, maar snijd de courgettes in plakjes, zet apart.
Bekleed de taartvorm met bakpapier (knip de randen indien nodig bij), leg het ronde bladerdeeg erop en giet het eimengsel erin.
Leg de plakjes courgette en kerstomaatjes bovenop de taart, zorg ervoor dat ze niet zinken, vouw de rand lichtjes om.
Verwarm de oven voor op 250°, en als hij warm is, bak de hartige taart, bak 25 minuten of totdat het bladerdeeg goudbruin is (de baktijd kan variëren afhankelijk van de oven omdat niet alle ovens hetzelfde zijn), als hij gaar is, haal hem uit de oven, laat hem afkoelen en serveer hem, heerlijk zowel lauw als koud!
ZOMERSE HARTIGE TAART MET COURGETTE EN KERSTOMAATJES, een duik in het gerecht!
In dit bericht zijn een of meer affiliate links aanwezig
