De paprika in zoetzure saus is een bijgerecht dat je gemakkelijk kunt combineren met elk soort hoofdgerecht, of het nu warm of koud is. Voor degenen die gewend zijn het in gefrituurde of geroosterde versie te eten, is dit de juiste gelegenheid om een variant te proberen die, misschien aanvankelijk, vreemd zal lijken voor het gehemelte, maar die, een voor een, je zal doen denken dat je ze misschien eerder had moeten proberen… Dus deze keer presenteer ik romige paprika’s in zoetzure saus met een delicate smaak, die ik aanraad te begeleiden met een mooi sneetje vers brood om geen druppel van hun onmiskenbare smaak te verliezen.
Mis deze recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Paprika in zoetzure
- 2 paprika
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel azijn
- q.b. zout
- q.b. extra vierge olijfolie
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Gietijzeren pan
Stappen Paprika in zoetzure
Was de paprika’s onder stromend water en droog ze goed af met een keukendoek.
Snijd de paprika’s doormidden, verwijder de steel, de zaden en de witte delen binnenin.
Snijd de paprika’s in repen van ongeveer 2 cm.
Neem een pan en verhit de olie, bak de paprika’s 5 minuten, af en toe roerend met een houten lepel.
Voeg azijn, suiker, zout toe en kook ongeveer tien minuten op laag vuur met het deksel erop.
Als het koken klaar is, leg de paprika’s op een serveerschaal en serveer.
Maak dit gerecht af met een blaadje verse munt en serveer.
Smakelijk eten!!
De zoetzure paprika’s kunnen twee dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Vind je het recept lekker? Bezoek dan mijn Facebook-pagina, waar je veel lekkere en leuke recepten zult vinden… laat een like achter HIER Ik zou het leuk vinden om je foto’s te ontvangen en ze te delen op mijn blog en op mijn pagina! Als je behoefte hebt aan advies, schrijf me gerust, ik ben hier om je te helpen… een kus TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
