De rol met lotuscrème is een heerlijk en heel gemakkelijk recept! Het is perfect om bij elke gelegenheid te serveren. Het wordt gemaakt met een basis van biscuitdeeg gevuld met lotuscrème en mascarpone. Veel plezier met het decoreren met overvloedige crème en verkruimelde koekjes lotus die uw dessert een genot zullen maken om met de ogen te verslinden! Vergeet niet de fantastische lotus cheesecake die u zo lekker vond en de klassieke nutellarol. Nu laat ik jullie aan het recept en als je het probeert, vergeet dan niet me te schrijven, een kus van chicca!
Als je op zoek bent naar meer recepten met gevulde rollen, kijk dan eens naar deze:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Middel
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10-12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 300,16 (Kcal)
- Koolhydraten 29,76 (g) waarvan suikers 18,92 (g)
- Eiwitten 5,87 (g)
- Vet 18,47 (g) waarvan verzadigd 5,85 (g)waarvan onverzadigd 1,44 (g)
- Vezels 0,30 (g)
- Natrium 85,85 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 5 eieren
- 80 g bloem 00
- q.b. vanille-extract
- 120 g suiker
- 200 g mascarpone
- 70 ml slagroom
- 120 g Lotus Biscoff crème
- q.b. Biscoff Lotus koekjes
- q.b. Lotus Biscoff crème
Hoe maak je de rol met Lotuscrème
Giet de eieren, de suiker en het vanille-extract in een kom, begin te kloppen, je moet een luchtig en schuimig mengsel krijgen. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Voeg de gezeefde bloem direct in de kom toe en meng voorzichtig met een spatel van onder naar boven om het op te nemen.
Giet het verkregen mengsel in een rechthoekige ovenschaal van ongeveer 35×24 cm, bedekt met bakpapier. Strijk goed glad en bak in een statische oven op 220°C gedurende ongeveer 8-10 minuten: de bovenkant moet goudbruin zijn.
Zodra je het biscuitdeeg uit de oven haalt, strooi er suiker overheen en bedek het met folie.
Rol het nu op en laat het volledig afkoelen.
Zodra het afgekoeld is, verwijder je het papier en de folie, en bereid je de vulling.
Doe de mascarpone, de slagroom en de lotuscrème in een kom.
Meng alles tot je een romige massa zonder klontjes krijgt.
Na de afkoeltijd van het biscuitdeeg snijd je de randen licht bij, en vul je het biscuitdeeg met de eerder bereide crème.
Rol de rol vervolgens strak op zichzelf.
Decoreer met licht verwarmde crème in de magnetron of au bain-marie en decoreer met verkruimelde koekjes.
Laat in de koelkast rusten tot het moment van serveren.
Bewaring van de rol met Lotuscrème
De rol met lotuscrème kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
