Hartige taart met stracchino en mortadella. Een smakelijk recept, eenvoudig en snel te bereiden. Perfect om te serveren als voorgerecht, aperitief of bij een buffetdiner.
De hartige taart met stracchino en mortadella wordt in een paar minuten bereid met weinig ingrediënten. Zelfs als het deeg met de hand wordt gemaakt, zijn er geen rijstijden nodig.
Voor het vullen van mijn hartige taart heb ik de mortadella gebruikt, maar je kunt de vleeswaren gebruiken die je lekker vindt. De rauwe ham en de salami geven de hartige taart een meer uitgesproken en hartige smaak. Als je een subtielere smaak wilt, kun je de gekookte ham of de plakken kalkoenfilet gebruiken.
Ook wat betreft de kaas kun je die gebruiken die je verkiest.
Maar laten we snel kijken hoe we de hartige taart met mortadella en stracchino bereiden.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Als je dat nog niet gedaan hebt, abonneer je dan op mijn YouTube Divertirsi in cucina kanaal om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!
Je zou deze recepten ook leuk kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 Stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 1 theelepel zout
- 140 g water
- 40 g extra vergine olijfolie
- 8 g instant gist voor hartige bereidingen
- 100 g mortadella
- 100 g stracchino
- q.b. extra vergine olijfolie
Instrumenten
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Bakpapier
- 1 Bakplaat
- 1 Deegroller
Hoe maak je de hartige taart met stracchino en mortadella
Doe alle ingrediënten in een kom. Begin te mengen met de lepel en ga dan verder met kneden met de hand op een licht met bloem bestoven oppervlakte tot je een compact en homogeen deeg krijgt.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Rol elk deel uit met de deegroller op een met bloem bestoven bakpapier.
Leg de eerste deegschijf in een met bakpapier beklede bakplaat van 32 cm. Prik de deegbodem in met de tanden van een vork.
Vul naar eigen smaak. Ik heb de basis van de taart bedekt met plakjes mortadella en er kleine hoopjes stracchino aan toegevoegd. Daarna heb ik een dunne lijn olie toegevoegd.
Dek af met de tweede deegschijf en sluit de randen goed af. Prik de bovenkant van de taart in met de tanden van een vork en voeg een dunne lijn olie toe.
Bak in een voorverwarmde oven, statisch op 180 graden. Laat het ongeveer 30 minuten bakken. Controleer alstublieft de baktijd afhankelijk van uw oven.
Haal uit de oven en serveer. De hartige taart met mortadella en stracchino is zowel warm als koud lekker.
