Pesto rolletjes zijn geweldig als aperitief, fingerfood of voor een snelle snack met een drankje erbij. Slechts twee ingrediënten, niet meer, bereiden is kinderspel en bakken duurt iets meer dan 15 minuten en wat een indruk maakt het! Tegenwoordig biedt de markt ons zoveel mogelijkheden in de keuken dat we soms ingrediënten zoals bladerdeeg kunnen gebruiken zonder de moeite te nemen om het zelf te maken. In september, na de vakantie, verzamel ik basilicum die tot dat moment is gegroeid en versterkt. Met deze basilicum maak ik een geweldige pesto en dat zeg ik niet alleen, ik vries het al in porties in met het gewicht op het label geschreven, uiteraard gebruik ik het in de winter en het is een waar genoegen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
- Stroom 251,40 (Kcal)
- Koolhydraten 17,79 (g) waarvan suikers 0,56 (g)
- Eiwitten 4,49 (g)
- Vet 18,03 (g) waarvan verzadigd 2,11 (g)waarvan onverzadigd 11,90 (g)
- Vezels 0,77 (g)
- Natrium 159,38 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 90 g Genovese pesto
Gereedschap
- Spatel
- Bakplaat
Stappen
Bakpapier is niet nodig, het zit al bij de rol bladerdeeg, ik heb de rechthoekige versie gebruikt voor het gemak. Rol het uit en
smeer alleen op de helft langs de lengte de Genovese pesto, ik had het in de vriezer en haalde het 4 uur van tevoren eruit.
Vouw het bladerdeeg over de pesto en sluit het.
Krijg een grote rechthoek en snijd het in stroken
rol de stroken bladerdeeg met pesto erin op zichzelf.
leg ze terug op het bakpapier, ze lijken op kleine rolletjes.
Bak ze in de oven op 190°C gedurende 15 minuten
En hier zijn ze klaar, de pesto rolletjes
